藤井 玲子

こんにちは！料理研究家の藤井玲子です♪ 紙型を中心とする製菓グッズを取り扱っている天満紙器さんの型を使って、簡単お菓子のレシピを考案しています^ ^ 今回ご紹介するのは「くるくる混ぜるだけ！２色のオイ ...

こんにちは！料理研究家の藤井玲子です＾＾ 今回は鶏もも肉と大根の塩麹煮込みをご紹介します！体がポカポカに温まる、優しい味わいの簡単煮込み料理です。味付けは塩麹のみ！塩麹ならではの甘味が大根と鶏肉に染み ...

こんにちは！料理研究家の藤井玲子です＾＾ 今回は年末年始で疲れた胃を休める春の七草粥のレシピをご紹介します＾＾七草は本来は下茹でしてから使うことでえぐみを取り除きますが市販品は比較的えぐみも少ないため ...

こんにちは！料理研究家の藤井玲子です＾＾今回は「あんこぎっしり！フランスあんぱん」をご紹介します＾＾味わい深い準強力粉を使ったパン生地であんこをたっぷり包んで平焼きあんぱんにしました♪あんこには黒ねり ...

こんにちは！料理研究家の藤井玲子です＾＾今回は「黒ごま抹茶きな粉の３色パン」をご紹介します＾＾黒ごま、抹茶、きな粉の３つの和風食材を生地に練り込み３色の可愛らしい３つ編みパンを作りました♪どの生地も味 ...

こんにちは！料理研究家の藤井玲子です＾＾「とろーり濃厚♪マッシュルームとベーコンのシチューパン」をご紹介します！たっぷりのチーズ、ベーコン、マッシュルームが入りの濃厚ホワイトソースを包んだ寒い時期にぴ ...

こんにちは！料理研究家の藤井玲子です♪ 紙型を中心とする製菓グッズを取り扱っている天満紙器さんの型を使って、簡単お菓子のレシピを考案しています^ ^ 今回ご紹介するのはハートのガナッシュサンドクッキー ...

こんにちは！料理研究家の藤井玲子です♪ 富澤商店WEBサイトにて、毎月パンやお菓子のレシピを連載しています♪今回ご紹介するのはフランボワーズとホワイトチョコのムース♪フランボワーズのピュレにホワイトチ ...

こんにちは！料理研究家の藤井玲子です＾＾今回は今回はナッペいらずの簡単ショートケーキ「いちごのネイキッドケーキ」をご紹介します！簡単に作れるレシピですが、ビジュアルや味には一切の妥協なし！可愛く、美味 ...

こんにちは！料理研究家の藤井玲子です＾＾ 今回はフライパンで手軽に作れるサーモンのチーズフライをご紹介します！サーモンにとろけるチーズソースを挟んでフライパンで揚げ焼きにしています♪揚げたて熱々はチー ...