藤井玲子(ふじい れいこ)/ 料理研究家
フードコーディネーター
フォトスタイリスト
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東京都在住 1987年生まれ。立教大学英米文学部卒。
新卒で入社した企業から、生徒として通っていた大手料理教室に転職。
料理・パン・ケーキの全コースの講師を担当し、レッスンを行った生徒の数は2000名を超える。
店舗統括責任者としてスタッフ育成、店舗運営を経験し、6年間勤務の後に退職。
その後、お菓子研究家のアシスタントを経て、2019年より本格的に料理研究家として活動を開始。
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2020年11月にレシピサイト #れこれしぴ の運営をスタート。
毎日のごはんからパン、おやつまで、気軽につくれて美味しいレシピを考案。
また、企業へのレシピ提供のほか、フードフォトレッスンや、パン教室を開催する。
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・代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ本科・卒業研究科にてフランス菓子を学ぶ
・フォトスタイリング協会にてフォトスタイリングを学ぶ
・祐成陽子クッキングアートセミナー(プライベートコース)卒業。フードコーディネーターの資格を取得。
・その他多数のパン教室やお菓子教室、シェフの講習会に足を運び、日々スキルアップを図る。