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コーヒーの風味がふわっと広がる生地に 栗の渋皮煮を混ぜ込んだパウンドケーキを作りました♪ マロンペーストを配合することで 全体の味わいに一体感が出ますよ◎ コーヒーはあらかじめしっかりお湯で溶いて ペースト状にしてから使ってくださいね＾＾ 🙏🏻アレンジはご自身の判断でお楽しみください✨ 【チャプター】 00:00 オープニング 00:23 下準備 01:29 バターと砂糖を合わせてホイップする 02:33 マロンペースト、コーヒーペーストを加える 03:03 卵を加える 03:34 粉類を加える 04:36 型に生地と栗を交互に入れて焼く 05:26 途中ナイフで切り込みを入れる 05:50 焼き上がり〜スライス 06:45 いただきます♪ 07:52 エンディング 【材料】 全卵・・・70g バター・・・90g https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00195001 グラニュー糖・・・80g https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00003801 マロンペースト・・・40g https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00079601 A.薄力粉・・・65g https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00000803 A.アーモンドプードル・・・15g https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00250002 A.ベーキングパウダー・・・3g https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01781500 B.インスタントコーヒー・・・5g B.水・・・5g 栗の渋皮煮・・・80g https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01105900 ▼使用している道具 粉ふるい https://a.r10.to/hDyASg ハンドミキサー https://amzn.to/309mmbz パウンド型 https://a.r10.to/hDfzJi 【下準備】 ・材料は室温にもどす。 ・Aは合わせてふるう。 ・Bを混ぜ合わせて溶かす。 ・栗の渋皮煮は４〜６等分に切る。 ・型に敷紙をセットする。 ・オーブンに天板を入れた状態で170℃の予熱を入れる。 【作り方】 ① バターの入ったボウルにグラニュー糖を入れ ゴムベラで馴染ませ、 ハンドミキサーで白っぽくなるまでホイップする。 ② ①のボウルにマロンペーストを加え ハンドミキサーで混ぜ合わせ 馴染んだらBを加えて、さらに混ぜる。 ③ ②のボウルに全卵を少しずつ加え、 都度ハンドミキサーでよく混ぜる。 ⑧ カットするときは熱湯で温めた包丁がおすすめ。 室温に戻った頃が食べごろです。 【ポイント】 ・粉類が混ざりにくい時は、 　ゴムベラで生地に切り込みを入れて 　表面積を増やすと手早く混ぜられます。 ・焼き上がりは切り込み部分にも焼き色がつくくらいが目安です。 　竹串をさして生地がついてこないかも確認すると良いです。 ▼レシピ（写真付き）はこちらに掲載中！ https://rekoneko.com/marron-coffee-pound-cake/ 作ったよ〜！という写真をSNSに投稿の際は @rekonekoタグ付と #れこれしぴ（全部ひらがなです！）ハッシュタグを 入れていただけたら嬉しいです♡ ＝ ★レシピサイト「れこれしぴ」にてレシピを更新中！ https://rekoneko.com/ ★Instagramはこちら♡ https://www.instagram.com/rekoneko/ ★レシピ考案や撮影のお仕事を承ります！ ご依頼等はホームページからお願いします＾＾ https://rekoneko.com/works/
栗とコーヒーのパウンドケーキのレシピ・作り方
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今回はワンボウルで作れちゃう！ もちもちポンデケージョのレシピをご紹介します♪ 刻んだベーコンを加えることで 味にコクが出て 食べ始めると止まらなくなる美味しさ・・・！♪ 冷めてしまうともちもち食感がなくなってしまうので 食べる前は必ず温め直してくださいね♡ おやつや、ちょっとしたおつまみにどうぞ！ 【チャプター】 00:00 オープニング 00:25 下準備 01:00 ボウルに材料を入れ、ハンドミキサーで混ぜる 02:52 粉チーズ、具材を入れる 03:58 20等分し、丸めて焼く 05:30 いただきます！ 06:44 エンディング 【材料】２０個分 A.白玉粉・・・100g　 https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00140203 A.塩・・・小さじ1/4　 https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01128601 A.牛乳・・・135g A.卵黄・・・１個分 A.太白ごま油・・・15g　 https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01338801 ※サラダ油でも可能 B.薄力粉・・・30g　 https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00000803 B.ベーキングパウダー・・・3g　 https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01781500 粉チーズ・・・80g ピザ用チーズ・・40g ハーフベーコン・・・4枚 【下準備】 ・ベーコンは粗めのみじん切りにする。 ・Bは合わせてふるう。 【作り方】 ① ボウルにAを入れてハンドミキサーで混ぜ合わせる。 最初は低速、馴染んできたら高速で滑らかになるまで混ぜ合わせる。 ② ①のボウルにBを加え、ハンドミキサーで馴染ませる。 ③ ②のボウルに粉チーズを加え、均一になるまで混ぜ合わせる。 粉チーズが水分を吸って、適度な弾力が出てきます。 丸められるくらいの状態であればOK。 もし生地が緩ければ少しだけ薄力粉を足してみてください。 ④ ③のボウルにピザ用チーズ、ベーコンを加え、カードで切っては重ね・・・と繰り返す。て加え、さらに混ぜる。 ⑤ ④の生地を20等分にし、丸めて、 ベーキングシートを敷いた天板に並べる。 ⑥ 170℃のオーブンで25分前後焼き、ケーキクーラーの上で粗熱をとる。 【ポイント】 ・材料をハンドミキサーで混ぜ合わせる際は、 　都度ダマがなくなるまでしっかり混ぜてください。 ・生地の分割は、全体の重さを確認し、なるべく等分になるようにすると 　焼きムラなどもなくなり、均一に仕上がります。 ・生地を丸める際は、一度ぎゅっと握るようにしてまとめてから 　ころころ転がすと、つるんと綺麗に仕上がります。 ▼レシピ（写真付き）はこちらに掲載中！ https://rekoneko.com/bacon-pondequejo/ 作ったよ〜！という写真をSNSに投稿の際は @rekonekoタグ付と #れこれしぴ（全部ひらがなです！）ハッシュタグを 入れていただけたら嬉しいです♡ ＝ ★レシピサイト「れこれしぴ」にてレシピを更新中！ https://rekoneko.com/bacon-pondequejo/ ★Instagramはこちら♡ https://www.instagram.com/rekoneko/ ★レシピ考案や撮影のお仕事を承ります！ ご依頼等はホームページからお願いします＾＾ https://rekoneko.com/works/ ※アフィリエイトリンクを使用しています
ワンボウルで！ベーコンたっぷりポンデケージョ
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今回はほっとする味♪ さつまいもと黒ごまのマフィンをご紹介します＾＾ グラニュー糖とバターで甘く煮たさつまいもと 黒ごまをたっぷり入れて ほっとする味わいにしています♪ さつまいもフィリングは 加熱しすぎてしまうと形が崩れるので やや強めの火でさっと煮あげるのがポイント！ 皮の色が鮮やかなものを使うと より綺麗な仕上がりになりますよ◎ 【チャプター】 00:00 オープニング 00:24 下準備 01:15 さつまいもフィリングを作る 02:32 マフィン生地を作る 04:48 黒ごま、さつまいもフィリングを加える 05:24 生地を型に流し、トッピングをして焼く 06:41 いただきます！ 08:10 エンディング 【材料】６個分 ▼マフィン生地 A.薄力粉・・・130g A.ベーキングパウダー・・・3g B.バター・・・80g B.きび砂糖・・・80g B.全卵・・・60g 牛乳・・・40g 黒炒りごま・・・6g ▼さつまいもフィリング C.さつまいも・・・150g C.グラニュー糖・・・50g C.水・・・100g バター・・・15g 【下準備】 ・卵、牛乳は室温に戻す。 ・バターは湯煎にかけて溶かし、人肌程度の温かさにする。 ・Aは合わせて振るう。 ・さつまいもは1cm角に刻み、3分ほど水にさらして水気を切る。 【作り方】 ① さつまいもフィリングを作る。 Cを鍋に入れ火にかける。 鍋を揺らしながら加熱して、水分が少なくなってきたところで バターを加えて絡め、粗熱をとる。 あらかじめトッピング用を60gとりわけておく。 ② ボウルにBを入れ、ホイッパーで混ぜ合わせる。 泡立てなくて大丈夫です。 ③ Aを加え、ホイッパーを垂直に持ってくるくると円を書くようにゆっくり混ぜる。 ④ 牛乳を２回に分けて加え、さらに混ぜる。 ⑤ 黒いりごま、さつまいもフィリングを順に加え 全体に行き渡るように混ぜる。 ⑥ グラシンを敷いた型に生地を均等に入れ、 トッピング用のさつまいも、黒ごま少々（分量外）を乗せ、 190℃のオーブンで25分前後焼く。 ⑦ 型から外し、粗熱を取る。 ケーキクーラーに移し粗熱をとる。 【ポイント】 ・材料が冷たいと上手く混ざらず、分離の原因となります。 　しっかりと室温に戻しましょう。 ・バターとグラニュー糖をしっかりホイップして、空気を含ませることで 　ふわっとした食感になるだけでなく、卵が入りやすくなります。 ・粉と牛乳を交互に入れる際は、完全に混ざり切る前に次を加えることで 　混ぜ過ぎを防ぐことができます。 ・焼き上がりは、竹串をさして生地がついてこない状態を目安にしてください。 ▼レシピ（写真付き）はこちらに掲載中！ https://rekoneko.com/sweet-potato-sesame-muffin/ 作ったよ〜！という写真をSNSに投稿の際は @rekonekoタグ付と #れこれしぴ（全部ひらがなです！）ハッシュタグを 入れていただけたら嬉しいです♡ ＝ ★レシピサイト「れこれしぴ」にてレシピを更新中！ https://rekoneko.com/ ★Instagramはこちら♡ https://www.instagram.com/rekoneko/ ★レシピ考案や撮影のお仕事を承ります！ ご依頼等はホームページからお願いします＾＾ https://rekoneko.com/works/
くるくる混ぜるだけ♪さつまいもマフィンのレシピ・作り方
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今回はほっとする味♪ 白ごまを使ったクッキーをご紹介します＾＾ 生地に白すりごまをたっぷり配合しているので 一口食べたときにごまの風味が ふわっと広がるのを楽しめます♪ バターとの相性もバッチリですよ◎ 仕上げにパラパラっと いりごまをトッピングして オーブンで香ばしく焼きましょう〜＾＾ 【チャプター】 00:00 オープニング 00:30 下準備 01:01 クッキー生地の仕込み 02:55 生地を伸ばす 04:02 型抜き 04:59 仕上げ、焼成 06:26 いただきます！ 07:18 エンディング 【材料】直径3.5cmの抜き型　25枚分 A.薄力粉・・・50g A.白すりごま・・・10g A.きび砂糖・・・25g A.塩・・・少々 バター・・・25g 全卵・・・10g 白いりごま・・・適量 ▼使用しているアイテム ブラウンフードプロセッサー https://amzn.to/3EwRAYF アクリルルーラー3mm https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01410500 めん棒 https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00765600 刷毛 https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01798400 【下準備】 ・薄力粉はふるう。 ・バターは1.5cm角に切る。 ・全ての材料を冷蔵庫で冷やす。 【作り方】 ① フードプロセッサーに【A】を入れ、攪拌する。 全体が均一になったらバターを加え、 粒が細かくサラサラになるまで攪拌する。 ② １に全卵を加えてそぼろ状になるまで撹拌し、 台に出して均一になるようにこねる。 ③ ひとまとまりにしてラップに包み、 冷蔵庫で寝かせる。（30分~1時間） ④ ３を上下ラップで挟み、めん棒と3mmルーラーを使い 厚みが均等になるように伸ばす。 ⑤ バットに乗せ冷凍庫で冷やす。（15分〜） ⑥ 生地が冷え固まったら、型抜きをし、 シルパン（またはベーキングシート）に並べる。 刷毛でクッキーの表面に水を薄く塗り、白いりごまをのせる。 ※型抜きで残った生地は、もう一度まとめて冷やし、 伸ばすことで２番生地として使えます。 ⑦ シルパン（またはベーキングシート）に並べ、 170℃のオーブンで16分前後焼く。 こんがりと焼き色がついたら ケーキクーラーに移し粗熱をとる。 【ポイント】 ・生地の温度が上がるとだれるのでこまめに冷やし、 　生地が冷たい状態で作業してください。 ・型抜きは、しっかり生地が冷え固まっている状態で行うことで 　綺麗に抜くことができます。 ・型抜き後はラップに包み冷凍庫で保管可能です。 　ただし、風味が劣ることがあるので 　１〜２週間を目安に早めに焼くことをお勧めします。 ・２番生地まで使用して、およそ25枚焼き上がります。 ▼レシピ（写真付き）はこちらに掲載中！ https://rekoneko.com/sesame-cookie/ 作ったよ〜！という写真をSNSに投稿の際は @rekonekoタグ付と #れこれしぴ（全部ひらがなです！）ハッシュタグを 入れていただけたら嬉しいです♡ ＝ ★レシピサイト「れこれしぴ」にてレシピを更新中！ https://rekoneko.com/ ★Instagramはこちら♡ https://www.instagram.com/rekoneko/ ★レシピ考案や撮影のお仕事を承ります！ ご依頼等はホームページからお願いします＾＾ https://rekoneko.com/works/
白ごまクッキーのレシピ・作り方
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ふわふわのミルキーな菓子パン生地に たっぷりのりんごとカスタードを合わせた 「りんごカスタード」を包みました♪ バニラの香りが広がるカスタードと 程よい酸味が感じられる手作りりんごジャムは相性抜群！ 温かい紅茶と一緒に楽しんでください♪ ▼レシピは富澤商店さんにて公開中です！ https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Frecipe%2Fpro%2Fdetail%2F20211108011045 ぜひご覧ください♪ 【チャプター】 00:00 オープニング 00:20 りんごジャムを作る 01:43 下準備 03:00 生地をこねる 05:01 カスタードを作る 08:15 ガス抜き・分割・ベンチタイム 09:15 成形 11:06 焼成 12:21 いただきます！ 13:05 エンディング 作ったよ〜！という写真をSNSに投稿の際は @rekonekoタグ付と #れこれしぴ（全部ひらがなです！）ハッシュタグを 入れていただけたら嬉しいです♡ ＝ ★レシピサイト「れこれしぴ」にてレシピを更新中！ https://rekoneko.com/ ★Instagramはこちら♡ https://www.instagram.com/rekoneko/ ★レシピ考案や撮影のお仕事を承ります！ ご依頼等はホームページからお願いします＾＾ https://rekoneko.com/works/
りんごカスタードパンのレシピ・作り方
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今回はアヲハタ55オレンジママレードを使った 手羽元のママレード煮をご紹介します！ にんにくが香る醤油ベースの味付けに ママレードの甘味と酸味が加わることで 絶品の一品になるんですよ♪ 【インスタライブのお知らせ】 11/19（金）19時〜 Nadiaさんとコラボでインスタライブを 開催することになりました♪ こちらの「手羽元のママレード煮」と、 私がレシピ考案をした 「ママレード香る♪ サーモンとアボカドのヨーグルトポテサラ」を 当日はご紹介予定です◎ 私のInstagramアカウントから配信を行いますので ぜひ、ご覧ください〜！ https://www.instagram.com/rekoneko/ 【チャプター】 00:00 オープニング 00:23 材料の紹介 01:05 下準備 02:19 調味料を鍋に入れ煮立たせる 02:55 手羽元を加えて煮る 04:41 煮詰めて盛り付ける 06:02 いただきます！ 07:13 エンディング 【材料】 鶏手羽元・・・10本 にんにく・・・ひとかけ しょうゆ・・・大さじ２ 水・・・大さじ３ アヲハタ55 オレンジママレード・・・大さじ４ 【作り方】 ①にんにくは皮をむき、包丁の背でつぶしておく。 ②鍋にジャム、しょうゆ、①、水を合わせて火にかける。 　沸騰したら弱火にし、鶏手羽元を並べる。 ③②に落としぶたをし、さらにふたをして約２０分煮る。 　肉の中まで火が通ったらふたをはずし、 　汁気がなくなるまで約１０分煮る。 【ポイント】 ジャムは焦げやすいので、時々混ぜながらじっくり煮ます。 鶏手羽元の代わりにスペアリブでもおいしく召しあがれます。 ▼レシピはアヲハタさんの公式レシピです https://www.aohata.co.jp/recipes/BFH0000970.html ＝ ★レシピサイト「れこれしぴ」にてレシピを更新中！ https://rekoneko.com/ ★Instagramはこちら♡ https://www.instagram.com/rekoneko/ ★レシピ考案や撮影のお仕事を承ります！ ご依頼等はホームページからお願いします＾＾ https://rekoneko.com/works/
【簡単＆絶品♡】手羽元のママレード煮
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軽い食感のブッセに なめらかなマロンクリームと マロングラッセをサンドしました♪ マロンのダブル使いで 栗の風味がしっかりと感じられます◎ 生地を混ぜる際は メレンゲの気泡を潰さないようにすることで オーブンの中で膨らみ、 綺麗に焼き上げられますよ◎ ▼レシピは富澤商店さんにて公開中です！ https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Frecipe%2Fpro%2Fdetail%2F20211025122955 ぜひご覧ください♪ 【チャプター】 00:00 オープニング 00:30 下準備 01:22 ブッセ生地作り 03:38 生地を絞って焼く 05:04 マロンクリーム作り 05:48 仕上げ 06:54 いただきます！ 08:00 エンディング 作ったよ〜！という写真をSNSに投稿の際は @rekonekoタグ付と #れこれしぴ（全部ひらがなです！）ハッシュタグを 入れていただけたら嬉しいです♡ ＝ ★レシピサイト「れこれしぴ」にてレシピを更新中！ https://rekoneko.com/ ★Instagramはこちら♡ https://www.instagram.com/rekoneko/ ★レシピ考案や撮影のお仕事を承ります！ ご依頼等はホームページからお願いします＾＾ https://rekoneko.com/works/
秋の味覚♪マロンクリームのブッセのレシピ・作り方
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今回は基本のベーグルをご紹介します！ ベーグルって ツヤツヤでころんとした可愛らしいフォルムと もっちり食感がたまらないですよね・・・♡ 水分少なめの配合なので 無理にこねずに、途中で休ませながら 生地をまとめていきます＾＾ ケトリング後は すぐにオーブンに入れると ツヤツヤに仕上がります♪ そのまま食べたり サンドイッチにしたりして 楽しんでくださいね◎ 【チャプター】 00:00 オープニング 00:30 下準備 01:34 生地をこねる 03:07 ガス抜き・分割・ベンチタイム 04:42 成形 07:10 ケトリング・焼成 08:24 焼き上がり・いただきます！ 09:42 エンディング 【材料】 A.強力粉・・・250g　https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00308103 A.イースト・・・3g　https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00062602 B.塩・・・5g　https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01128601 B.はちみつ・・・12g　https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00078200 B.水・・・145g ※30℃程度のぬるま湯 ▼使用している道具 発酵用ボウル　https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01264300 ガス抜き麺棒　https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00818100 【下準備】 ・二次発酵が終わるまでに、鍋にたっぷりのお湯を沸かし、 　1リットルのお湯に大さじ1の割合ではちみつ(分量外)を加える。 （動画ではお湯を1.5リットル〜２リットル沸かしています。） ・焼成前にオーブンを200℃に予熱する。 【作り方】 ① 【A】を袋で混ぜ合わせ、【B】はボウルで混ぜ合わせる。 BのボウルにAを入れ、ゴムベラやカードで合わせる。 粉気が少なくなってきたら手でひとまとめにする。 ② 台に出し、こねる。 1-2分こねたらボウルをかぶせて 15分生地を休ませ、さらに1-2分こねる。 （水分が少ないので、押し転がすようにこねると良いです） ③ 生地がまとまったら丸めてボウルに入れる。 35℃前後の暖かいところで１次発酵をとる。 ④ 2倍の大きさになれば発酵終了。 （写真は900mlのボウルを使用しています） ⑤ ガス抜きをし、５分割。 俵型に丸めて濡れ布巾をかぶせて10分ベンチタイム。 ⑥ とじめを上にし、めん棒で 10×20cmの縦長の長方形にのばす。 ⑦ 奥から手前に向かって生地を巻いて 巻き終わりをとじる。 軽く転がして、生地の形を慣らし、 濡れ布巾の下で休ませる。 残りの４本も同様に成形する。 ⑧ ⑦の作業が全て終わったら、 最初に休ませていた生地から転がして 長さ20cmまで伸ばす。 ⑨ 生地の片端を、手とめん棒を使い広げ、 輪になるようにくるっと丸め、 広げた部分でもう片方の生地を包む。 残りの生地も同様に成形する。 ⑩ オーブンシートを敷いた天板に並べ、 濡れ布巾をかけ、 35℃前後の暖かいところでで二次発酵をとる。 ⑪ 一回り大きくなったら発酵終了。 ⑫ 鍋底からふつふつと 小さな気泡が出てくる程度にお湯を沸かし、 静かに生地を入れる。 片面20秒ずつ茹でる。 （ケトリング） ⑬ お湯から引き上げたら軽く水気を切って天板に戻し、 200℃のオーブンで18分前後焼く。 ⑭ 焼き上がったらケーキクーラーに乗せ、粗熱をとる。 【ポイント】 ・水分量が少なく、こねにくい生地ですが、 　途中で休ませることで自然と生地が繋がり、 　扱いやすくなります。 ・成形時は打ち粉が多いと作業しにくくなるため 　最小限にしましょう。 ・ケトリング後、すぐにオーブンに入れた方が 　綺麗に焼き上がります。 　タイミングよくオーブンの予熱が入るように準備してください。 ▼レシピ（写真付き）はこちらに掲載中！ https://rekoneko.com/bagel/ 作ったよ〜！という写真をSNSに投稿の際は @rekonekoタグ付と #れこれしぴ（全部ひらがなです！）ハッシュタグを 入れていただけたら嬉しいです♡ ＝ ★レシピサイト「れこれしぴ」にてレシピを更新中！ https://rekoneko.com/ ★Instagramはこちら♡ https://www.instagram.com/rekoneko/ ★レシピ考案や撮影のお仕事を承ります！ ご依頼等はホームページからお願いします＾＾ https://rekoneko.com/works/ ※アフィリエイトリンクを使用しています。
つやピカ♪基本のベーグルのレシピ・作り方
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