れこれしぴ　料理研究家・藤井玲子のレシピサイト

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クリームチーズとフルーツジャムのパンのレシピと作り方。料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ

クリームチーズとフルーツジャムのパン

2022-08-12

キラキラ！レモンのレアチーズケーキのレシピと作り方。料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ

キラキラ！レモンのレアチーズケーキ

2022-08-09

大阪ガスさんとのコラボ！お菓子レッスン開催します♪

2022-06-17

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なすとひき肉のペンネアラビアータのレシピと作り方。料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ

なすとひき肉のペンネアラビアータ

エスニック風♪簡単えびチャーハンのレシピと作り方。料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ

エスニック風♪簡単えびチャーハン【動画あり】

レンジで簡単！ささみとなすのよだれ鶏風【動画あり】

野菜ジュースでコク増し♪お手軽ミートボールのレシピと作り方。料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ

野菜ジュースでコク増し♪お手軽ミートボール【動画あり】

クリームチーズとフルーツジャムのパンのレシピと作り方。料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ

クリームチーズとフルーツジャムのパン

朝のパンにぴったり♪３種のフルーツジャムのレシピと作り方。料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ

朝のパンにぴったり♪「３種のフルーツジャム」

全粒粉とチョコレートのプチパンのレシピと作り方。料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ

全粒粉とチョコレートのプチパン

優しい甘みがたまらない♪シンプルなコーンパンのレシピと作り方。料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ

優しい甘みがたまらない♪シンプルなコーンパン

キラキラ！レモンのレアチーズケーキのレシピと作り方。料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ

キラキラ！レモンのレアチーズケーキ

バニラの絞り出しクッキーのレシピと作り方。料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ

バニラの絞り出しクッキー【動画あり】

簡単♪寒天で作るオレンジゼリーのレシピと作り方。料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ

簡単♪寒天で作るオレンジゼリー【動画あり】

あんずのシロップ漬けのレシピと作り方。料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ

あんずのシロップ漬け【動画あり】

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2022-05-02

【ライブ配信します！】ママレードを使ったレシピ＆動画制作をしました

2021-11-16

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料理写真のためのオンラインレッスン「おうちカフェフォト講座」

2021-04-18

＝Instagram＝

【レシピ】クリームチーズとフルーツジャムのパン

朝時間.jpで連載中のパンレシピ、
新作が公開されました♥️

今回ご紹介するのは
「クリームチーズとフルーツジャムのパン」🥰
全粒粉入りのパン生地にクリームチーズを包んで焼き上げ 仕上げに色鮮やかなフルーツジャムをトッピングします✨ 
ジャムはお好みのもので大丈夫ですが、 合わせて３種のフルーツジャムをご紹介しているので、 ぜひそちらと組み合わせてみてください🙆🏻‍♀️

レシピは朝時間.jpにて公開中🥰
私のレシピサイトよりアクセスできます！
プロフィールのリンクからどうぞ✨

#フーディーテーブル #マカロニメイト
#簡単レシピ #レシピ #パン作り #パンスタグラム
#パン好き #パンのある暮らし
#おうちパン #パン好きな人と繋がりたい #手作りパン

【レシピ】ミルクティー香る♪ふわふわシフォンケーキ

昨日の投稿でご紹介したシフォンケーキ、
作り方の写真です😊

このレシピでは
アールグレイの茶葉を入れるのですが
茶葉の粉砕をしなくてもいいように
ティーバッグを使っています♪

ティーバッグをお湯につけておけば
簡単に紅茶液を抽出できるので楽ちんですよね🥰

可愛い紙型で作れば
そのままプレゼントできちゃいます♥️

レシピはプロフィールのリンクから
アクセスできます！
レシピサイトのトップにある検索バーで
「シフォンケーキ」と検索してみてください✍🏻

その他にもレシピを沢山ご用意しているので
ぜひ遊びに来てくださいね✨

#フーディーテーブル #マカロニメイト
#お菓子作り好きな人と繋がりたい #お菓子作り
#おうちcafe #おうちおやつ #手作りお菓子
#手作りスイーツ #手作りケーキ #手作りおやつ
#レシピ #簡単レシピ

【レシピ】ミルクティー香る♪ふわふわシフォンケーキ

夏は焼き菓子が遠のくこともあるかもしれませんが
冷蔵庫で冷やした、ふわしゅわシフォンは
格別ですよね・・・？☺️♥️
そんなわけで今日はシフォンケーキをご紹介✨
#ちなみに私は季節を問わずオーブンフル稼働😂

こちらのミルクティーシフォンケーキ
春に公開してから
たくさんの方に作っていただいてます！
「美味しくできた〜！」と、
感想もたくさんいただき、とても嬉しいです！☺️
ありがとうございます🥰

焼き上がったら
すこ〜し温かさが残るタイミングで
袋にしまって、冷蔵庫で一晩寝かせると
しっとり感が持続して、
美味しくいただけますよ🙆🏻‍♀️♥️

レシピはプロフィールのリンクから
アクセスできます！
レシピサイトのトップにある検索バーで
「シフォンケーキ」と検索してみてください✍🏻

その他にもレシピを沢山ご用意しているので
ぜひ遊びに来てくださいね✨

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【レシピ】トマトとママレードのソースが決め手！鶏むね肉のサラダ仕立て

暑い日が続きますので、レンジで完結！
さっぱり＆フルーティーな一品はいかがでしょう〜😆

アヲハタ５５　オレンジママレードを使った
お肉料理を考案しました🥰

鶏むね肉のレンジ蒸しと、ベビーリーフを一緒に盛り付けて
トマトとオレンジママレードの爽やかソースをたっぷりと！😆
食べ応え＆さっぱり味の両方をかなえちゃう
サラダ仕立ての１品です✨

火を使わずに調理できちゃうので
夏にはぴったり☺️

鶏むね肉のレンジ蒸しは、
しっかり冷ましてから
やや厚めにスライスするのがおすすめですよ👌🏻

このトマトとママレードのソースが
本当に止まらない味なんですよ🤤
この日撮影に入ってくれたアシスタントちゃんと2人で
「まかないなのに、
おしゃれ女子会みたいになったね・・・！😂」と
盛り上がりながら美味しくいただきました🙏🏻♥️笑

こちらのレシピはNadiaにてご覧いただけます！
プロフィールのリンクよりどうぞ♪

そしてただいま、レシピサイトNadia @recipe.nadia では
「アヲハタ５５　オレンジママレード」を使用した
夏におすすめなお肉レシピ特集を公開中😆

私も人気料理家さんに混ざって
こちらのレシピをご紹介させてもらいました🥰
ぜひご覧くださいっ😊
https://oceans-nadia.com/special_sites/aohata_marmalade

みなさんも普段のお料理に
ママレード活用してみてくださいね🙌🏻✨

#アヲハタ #aohata #アヲハタ55ジャム #ジャム #アヲハタタイアップ #pr
#レシピ #簡単レシピ #おうちcafe
#おうちごはん部 #今日のご飯 #今日のごはん #料理好き

【レシピ】キラキラ✨レモンのレアチーズケーキ🍋

作り方の写真です🥰

パッと見た感じ、
「作るの大変かな・・・？🤔」と思ってしまうかもですが
とっても簡単なのでご安心を😆

ボトムのクッキーはお好みのもので👌🏻♥️
溶かしバターと合わせて敷き詰めたら
レアチーズ生地を流し入れます♪
このレアチーズも、
どんどん材料をボウルに入れて混ぜるだけなので
とっても簡単ですよ🥰

レモンのコンポートと、仕上げ用のゼリーは
レンジ加熱で作れちゃいます！😆
そんなわけで、この時期にはぴったりのレシピなんです〜🥰
 レシピは @temmashiki にてご紹介中🙌🏻
使用している型は直営店の
@pastreet_official でお買い求めいただけます😊
ぜひチェックしてみてください〜👌🏻

#フーディーテーブル #マカロニメイト
#お菓子作り好きな人と繋がりたい #お菓子作り
#おうちcafe #おうちおやつ #手作りお菓子
#手作りスイーツ #手作りケーキ #手作りおやつ
#レシピ #簡単レシピ

【レシピ】キラキラ✨レモンのレアチーズケーキ🍋

新作レシピ公開のお知らせっ✨

紙型を中心とする製菓グッズを取り扱う 天満紙器さんのInstagramにて お菓子やパンのレシピをご紹介しています🥰

今回ご紹介するのは
「キラキラ♪レモンのレアチーズケーキ」です✨

ヨーグルトを配合した
さっぱりとした味わいのレアチーズケーキに
キュンと甘酸っぱいレモンコンポートをトッピングした
爽やかな味わいのケーキです🍋🍋🍋

仕上げに透明なゼリーをかけることで
キラキラと可愛らしいビジュアルに仕上がりますよ😆
 レシピは @temmashiki にてご紹介中🙌🏻
使用している型は直営店の
@pastreet_official でお買い求めいただけます😊
ぜひチェックしてみてください〜👌🏻

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【レシピ】つるんと美味しい♪抹茶のわらび餅

今日はもっちり＆つるんと食感が美味しい
わらび餅のレシピをご紹介🥰 

わらび餅にも仕上げにも抹茶を使っているので
抹茶好きさんには喜んでもらえるはず・・・！😍

とっても簡単なので 
思い立ったらすぐに作れちゃいます！😆

レンジで作れる
黒蜜レシピもついていますので
ぜひお試しください🥰

レシピはプロフィールのリンクから
アクセスできます！
レシピサイトのトップにある検索バーで
「わらび餅」と検索してみてください✍🏻
その他にもレシピを沢山ご用意しているので
ぜひ遊びに来てくださいね✨

#フーディーテーブル #マカロニメイト
#お菓子作り好きな人と繋がりたい #お菓子作り
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#手作りスイーツ #手作りケーキ #手作りおやつ
#レシピ #簡単レシピ #富澤商店

【レシピ】なすとひき肉のペンネアラビアータ

今日はパパッとランチにもぴったりな
「なすとひき肉のペンネアラビアータ」をご紹介します🥰

ジューシな味わいのなすとひき肉が入った、
ピリッと辛いペンネアラビアータです🍝

カットトマト缶をしっかり煮詰めることで、
トマトの味がしっかりと感じられるようになります🙆🏻‍♀️

少ない材料で作れるので、とってもお手軽ですよ👌🏻
ソースをしっかり絡めて、熱々のうちに召し上がれ😆

写真付きレシピはレシピサイト「れこれしぴ」
またはNadiaよりご覧いただけます！
プロフィールのリンクからどうぞ✨

===

【材料】２人分
ペンネ・・・120g

合い挽き肉・・・120g
なす・・・2本
カットトマト缶・・・400g
A.輪切り唐辛子・・・小さじ1
A.にんにく・・・2かけ
A.オリーブオイル・・・大さじ1

塩・・・適量
黒こしょう・・・適量

【下準備】
・パスタの茹で湯は、湯の量に対して1%の塩を入れて沸かし、
　パッケージの表記より１分ほど短く茹でる。
・なすは一口大の乱切りにし、水に数分間さらす。
　炒める前に水気をしっかりと拭き取る。
・にんにくは芽を取り除き薄切りにする。

【作り方】
①
フライパンにAを入れ、弱火で加熱する。
香りが立ってきたら合い挽き肉を加え、中火で炒める。

②
ひき肉の色が半分ほど変わってきたところで、なすを加えて炒める。

③
カットトマト缶、塩（小さじ1/2）を加え、
水分を飛ばすように数分煮詰める。
ソースにとろみがついてきたら火を止める。

④
ペンネを茹で始め、茹で上がる１〜２分前に、
茹で汁をお玉１〜２杯加え、軽く煮詰める。

⑤
茹で上がったペンネをソースの入ったフライパンに入れ、
温めながら混ぜ合わせ、塩・黒こしょうで味を整える。
ペンネの硬さがちょうど良くなり、
ソースがしっかり絡んだら器に盛り付け、出来上がり。

【ポイント】
・なすはソースと一緒に煮込むことで
　味が入り美味しく仕上がりますが、
　色良く仕上げたい場合はひき肉を炒める前に
　なすを炒めて取り出し、仕上げに合わせると良いです。
・仕上げの際に煮詰めすぎてしまったら、
　茹で汁を少し足して水分量を調整してください。
・輪切り唐辛子の量はお好みで調整してください。

作ったよ〜！という写真をSNSに投稿の際は
@rekonekoタグ付と
#れこれしぴ（全部ひらがなです！）ハッシュタグを
入れていただけたら嬉しいです♡

※材料の代用、アレンジに関するご質問はお答えしておりません🙏🏻ご自身の判断でお楽しみください✨

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#おうちごはん部 #今日のご飯 #今日のごはん #料理好き

【レシピ】朝のパンにぴったり♪「３種のフルーツジャム」

朝時間.jpで連載中のレシピ、
新作が公開されました♥️
@asajikan.jp

今回ご紹介するのは 朝のパンにぴったり♪
「３種のフルーツジャム」🥰

夏らしく、さっぱりとした味わいの
ルビーグレープフルーツ、
冷凍ラズベリー、冷凍ブルーベリーを使っています♪

どれもスーパーで手に入れやすいフルーツばかり！

朝からお気に入りのパンと手作りのジャムで
テンション上げちゃいましょう♥️

レシピは朝時間.jpにて公開中🥰
私のレシピサイトよりアクセスできます！
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【レシピ】バニラの絞り出しクッキー

昨日こちらのレシピ＆動画を公開しています✨

昨日も少し書きましたが
バターの温度管理が重要なこのお菓子🤔
バターの温度が低いと生地が硬くて絞りにくく
温度を上げすぎるとバターが溶けて液体になってしまいます✍🏻

弱火にサッとかざして、少しずつ温度を上げて
マヨネーズのような柔らかい状態を目指してみて下さいね🥰

ちなみに冬場は室温が低く、
作業中にもどんどんバターの温度が下がってしまうので
意外と今みたいな季節の方が作りやすいかも。。。？です😂
オーブンは暑いのだけど・・・！😂

最近は汗だくで色々なレシピを制作してます🤣
クーラーの涼しさを上回る、
キッチンの熱気をどうにかしたい🤣

レシピ動画はYouTube、
写真付きレシピはレシピサイトにてご覧いただけます！
どちらもプロフィールのリンクからどうぞ✨

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【レシピ】バニラの絞り出しクッキー

新作レシピ＆動画を公開しました！

今回は「バニラの絞り出しクッキー」をご紹介します😊

バニラの香りにほんのり塩味をきかせた
サクほろ食感の絞り出しクッキーです♥️

絞り出しクッキーは
バターの温度がとっても重要です✍🏻
マヨネーズのような艶のある
柔らかい状態になるまで
しっかり緩めて使ってください😊
そうすると綺麗に絞り出せると思います✨

ちょっとしたおやつや
プレゼントにもどうぞ🥰

レシピ動画はYouTube、
写真付きレシピはレシピサイトにてご覧いただけます！
どちらもプロフィールのリンクからどうぞ✨

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【レシピ】簡単♪寒天で作るオレンジゼリー🍊

富澤商店さん @tomiz_by_tomizawashouten_
WEBサイトで公開中の新作レシピ、
作り方の写真です✍🏻

今回はゼラチンではなく
寒天を使ったゼリーをご紹介しています🥰

ゼラチンのようにふやかす手間が要らず
常温でも固まってくれてスピーディーに仕上がるので
お菓子作り初心者さんには
とってもおすすめのレシピですよ✨

オレンジの詰めかたがポイントになりますが
「どこからみてもオレンジ！🍊🍊」になるように
出来上がりをイメージしながら
カップに並べてみてください☺️

よーく冷やして召し上がれ😆

レシピ動画はYouTube、
写真付きレシピはレシピサイトよりアクセスできます！
どちらもプロフィールのリンクからどうぞ✨

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