れこれしぴ　料理研究家・藤井玲子のレシピサイト

Previous

Next

優しい甘さ◎オイルで作るバナナケーキのレシピと作り方。料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ

優しい甘さ◎オイルで作るバナナケーキ【動画あり】

2022-10-03

キャラメルナッツのかぼちゃパウンドのレシピと作り方。料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ

キャラメルナッツのかぼちゃパウンド

2022-10-01

大阪ガスさんとのコラボ！お菓子レッスン開催します♪

2022-06-17

優しい甘さ◎オイルで作るバナナケーキのレシピと作り方。料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ

優しい甘さ◎オイルで作るバナナケーキ【動画あり】

2022-10-03

キャラメルナッツのかぼちゃパウンドのレシピと作り方。料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ

キャラメルナッツのかぼちゃパウンド

2022-10-01

豆乳と枝豆のポタージュのレシピと作り方。料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ

豆乳と枝豆のポタージュ

とろ〜りクリーミー♪とうもろこしのクリームコロッケのレシピと作り方。料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ

とろ〜りクリーミー♪とうもろこしのクリームコロッケ【動画あり】

なすとひき肉のペンネアラビアータのレシピと作り方。料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ

なすとひき肉のペンネアラビアータ

エスニック風♪簡単えびチャーハンのレシピと作り方。料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ

エスニック風♪簡単えびチャーハン【動画あり】

しっとりミルクハースのレシピと作り方。料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ

しっとり♪ミルクハース【動画あり】

ミルクティーのちぎりパンのレシピと作り方。料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ

バットで作る♪ミルクティーのちぎりパン

全粒粉とくるみのカンパーニュのレシピと作り方。料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ

全粒粉とくるみのカンパーニュ【動画あり】

ミルキーな味わい♪パン・オ・レのレシピと作り方。料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ

ミルキーな味わい♪パン・オ・レ

優しい甘さ◎オイルで作るバナナケーキのレシピと作り方。料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ

優しい甘さ◎オイルで作るバナナケーキ【動画あり】

キャラメルナッツのかぼちゃパウンドのレシピと作り方。料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ

キャラメルナッツのかぼちゃパウンド

カフェ風おやつ♪カフェモカプリンのレシピと作り方。料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ

カフェ風おやつ♪カフェモカプリン【動画あり】

ビターで濃厚♪チョコレートアイスのレシピと作り方。料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ

ビターで濃厚♪チョコレートアイス【動画あり】

大阪ガスさんとのコラボ！お菓子レッスン開催します♪

2022-06-17

こねずに作るプチカンパーニュ　パン教室オンラインレッスン

「こねずに作るプチカンパーニュ」オンラインレッスン開催のお知らせ

2022-05-02

【ライブ配信します！】ママレードを使ったレシピ＆動画制作をしました

2021-11-16

ピーチツリーのティーソーダと一緒にパスタランチ！

2022-08-08

抹茶のお菓子＆パン　簡単レシピ特集料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ

抹茶のお菓子＆パン♪簡単レシピ特集

2021-03-28

まだ間に合う♡簡単♪バレンタインレシピまとめ

まだ間に合う♡簡単♪バレンタインレシピまとめ

2021-02-06

料理写真のためのオンラインレッスン「おうちカフェフォト講座」

2021-04-18

＝Instagram＝

【レシピ】優しい甘さ◎オイルで作るバナナケーキ🍌

昨日こちらのレシピ＆動画を公開しています✨
バター不使用、オイルで作る
しっとり食感、優しい甘さのバナナケーキです🥰

どんなレシピでもそうですが・・・
特にバナナケーキって正解！というゴールが一つではないので
試作の時はかなり色々なパターンで作りました🤔

バターではなく、オイルで作るという軸は変えずに
卵の量や、粉の量、
卵を泡立てるのか？そのままホイッパーでぐるぐる混ぜか？
バナナの量や潰し方は・・・？
型はパウンド型がいいけど、丸とかスクエアとかの方がいいのか・・・？
というわけで、キリがない😂

出来上がる一つ前の試作品を
アシスタントのMちゃんに食べてもらったら
「これ以上どうするか分からないくらい、美味しいです！」と
嬉しいコメントをもらったものの、
むっちりした食感とか、断面のキメの荒さが、
あと少し改善したらストライクゾーンなんだよなー
いや、バナナケーキってこういうものなのか・・・？と、
ひとり、ひたすら悩み続け・・・（笑）

バナナをしっかりめに潰してしていたところを
かなりざっくりした潰し方にしたら、改善！
むっちり食感がなくなりました🙌🏻

あとは、最後ゴムベラで結構しっかり混ぜたほうが
大きな気泡が潰れて、きめ細かい断面になりますよ♥️

みんなが美味しく作れますように☺️

レシピ動画はYouTube、
写真付きレシピは私のレシピサイト
またはNadiaよりご覧いただけます！🥰
プロフィールのリンクからどうぞ✨

#フーディーテーブル #マカロニメイト
#お菓子作り好きな人と繋がりたい #お菓子作り
#おうちcafe #おうちおやつ #手作りお菓子
#手作りスイーツ #手作りケーキ #手作りおやつ
#レシピ #簡単レシピ

【レシピ】優しい甘さ◎オイルで作るバナナケーキ🍌

新作レシピ&動画を公開しました✨
今回は「オイルで作るバナナケーキ」をご紹介します😆

バターを使わず、オイルを使った
軽い仕上がりのふわふわバナナケーキ🥰

ただ混ぜるだけだと重たくなりがちですが
卵を泡立てて使うことで、
ふわっと軽い仕上がりになるんですよ🙆🏻‍♀️

バナナはシュガースポットが出ている
甘いものを使ってくださいね☺️

レシピ動画はYouTube、
写真付きレシピはレシピサイト
またはNadiaよりご覧いただけます！🥰
プロフィールのリンクからどうぞ✨

#フーディーテーブル #マカロニメイト
#お菓子作り好きな人と繋がりたい #お菓子作り
#おうちcafe #おうちおやつ #手作りお菓子
#手作りスイーツ #手作りケーキ #手作りおやつ
#レシピ #簡単レシピ

【レシピ】キャラメルナッツのかぼちゃパウンド🎃

昨日の投稿でご紹介した
秋にぴったりのパウンドケーキ、
作り方の写真です😊

普段のお菓子に
かぼちゃや、さつまいも、にんじんなどなど・・・
野菜とかフルーツそのものが配合されると
途端に仕上がりが変わるので
今回のパウンドケーキは何回試作したか分かりません🤣

かぼちゃの扱いも大切で
しっかり熱して水分を飛ばしてからマッシュして
ちょっと温かいうちに生地に混ぜ込んでください👌🏻
そうすると、水分でネチッとすることもないですし
火通りもとても良くなります！

試作を何度もしちゃったから細かく語っちゃいましたが
あまり深く考えずに作るのが一番かもです🤣笑

ぜひ作ってみてくださいね🥰

詳しいレシピは
レシピサイトよりアクセスできます！
プロフィールのリンクからどうぞ✨

#フーディーテーブル #マカロニメイト
#お菓子作り好きな人と繋がりたい #お菓子作り
#おうちcafe #おうちおやつ #手作りお菓子
#手作りスイーツ #手作りケーキ #手作りおやつ
#レシピ #簡単レシピ

【レシピ】キャラメルナッツのかぼちゃパウンド🎃

新作レシピ動画、公開のお知らせっ✨

紙型を中心とする製菓グッズを取り扱う 天満紙器さんのInstagramにて お菓子やパンのレシピをご紹介しています🥰

今回ご紹介するのは
「キャラメルナッツのかぼちゃパウンド」です♥️

秋がやってきた今、楽しみたいかぼちゃを
たっぷりと使ったパウンドケーキ😊

かぼちゃの優しい甘みに、
キャラメルナッツを組み合わせると
温かい紅茶にもぴったりな一品になります✨
 レシピと動画のフルバージョンは
@temmashiki にてご紹介中🙌🏻
使用している型は直営店の
@pastreet_official でお買い求めいただけます😊
ぜひチェックしてみてください〜👌🏻

#フーディーテーブル #マカロニメイト
#お菓子作り好きな人と繋がりたい #お菓子作り
#おうちcafe #おうちおやつ #手作りお菓子
#手作りスイーツ #手作りケーキ #手作りおやつ
#レシピ #簡単レシピ

【レシピ】マロンクリームのブッセ🌰

昨日の投稿でもご紹介した
マロンクリームのブッセ、作り方の写真です✨

ふわふわ＆サクッとした食感の軽いブッセ生地に
マロンペーストを合わせたバタークリームと
マロングラッセをサンドしています😆

この小さいサイズがなんとも可愛らしい♥️
生地は卵ひとつで作れるし
絞る作業も楽しいんですよー☺️

ぜひ作ってみてくださいね♥️

レシピ動画はYouTube、
写真付きレシピはレシピサイトよりアクセスできます！
どちらもプロフィールのリンクからどうぞ✨

#フーディーテーブル #マカロニメイト
#お菓子作り好きな人と繋がりたい #お菓子作り
#おうちcafe #おうちおやつ #手作りお菓子
#手作りスイーツ #手作りケーキ #手作りおやつ
#レシピ #簡単レシピ #富澤商店

【レシピ】マロンクリームのブッセ🌰

今日は秋らしいお菓子、
マロンクリームのブッセをご紹介します✨

軽い食感のブッセに、
なめらかなマロンクリームと
マロングラッセをサンドしました♪

マロンのダブル使いで
栗の風味がしっかりと感じられますよ♥️
 優しい甘さに癒されるおやつです🥰

レシピ動画はYouTube、
写真付きレシピはレシピサイトよりアクセスできます！
どちらもプロフィールのリンクからどうぞ✨

#フーディーテーブル #マカロニメイト
#お菓子作り好きな人と繋がりたい #お菓子作り
#おうちcafe #おうちおやつ #手作りお菓子
#手作りスイーツ #手作りケーキ #手作りおやつ
#レシピ #簡単レシピ #富澤商店

【レシピ】しっとり♪ミルクハース

【レシピ】しっとり♪ミルクハース

新作レシピのミルクハース、作り方の写真です✨

今回は仕込み水が100%牛乳なのですが
程よく生地が引き締まってとても扱いやすいので
初心者さんにもおすすめのレシピです😊

公開翌日には作ってくださった方が何人かいて・・・！
材料がシンプルだからこそ、
思い立ったらすぐ作れるのもいいところなのかな〜と思いました🥰
早速作って、ストーリーズや投稿でお知らせいただいた皆様、
ありがとうございます♥️

ちなみにこのレシピは、配合というより
完成形のビジュアルに色々と悩まされました・・・笑
大きく分割して焼くとふかふか感が出ていいのですが
ちょっと可愛さに欠けるし、
小さくしすぎると、今度はふかふか食感が楽しめない・・・🤔
４分割にするか、５分割にするか、６分割にするか・・・
色々試して、このサイズに落ち着いています🙆🏻‍♀️

味ももちろん、美味しいので！
ぜひ作ってみてくださいね✨

レシピ動画はYouTubeにて、
写真付きレシピはレシピサイト「れこれしぴ」から
アクセスできます！
どちらもプロフィールのリンクからどうぞ✨

＝＝

作ったよ〜！という写真をSNSに投稿の際は
@rekonekoタグ付と
#れこれしぴ（全部ひらがなです！）ハッシュタグを
入れていただけたら嬉しいです♡

※材料の代用、アレンジに関するご質問はお答えしておりません🙏🏻
ご自身の判断でお楽しみください✨

#フーディーテーブル #マカロニメイト
#簡単レシピ #レシピ #パン作り #パンスタグラム
#パン好き #パンのある暮らし
#おうちパン #パン好きな人と繋がりたい #手作りパン

【レシピ】しっとり♪ミルクハース

【レシピ】しっとり♪ミルクハース

新作レシピ＆動画を公開しました✨

今回は「しっとりミルクハース」をご紹介します

仕込み水は100%牛乳の
ほんのり甘くてミルキーなパンです😊
（ミルキー系のパンが続いてしまいました！すみません🤣）

生地の配合は初心者さんにも扱いやすく
成形も丸めるだけなので
とっても簡単ですよ🥰

そのまま食べるのはもちろん
軽くトーストしたり
サンドイッチにするのもおすすめです🙆🏻‍♀️

レシピ動画はYouTubeにて、
写真付きレシピはレシピサイト「れこれしぴ」から
アクセスできます！
どちらもプロフィールのリンクからどうぞ✨

＝＝

作ったよ〜！という写真をSNSに投稿の際は
@rekonekoタグ付と
#れこれしぴ（全部ひらがなです！）ハッシュタグを
入れていただけたら嬉しいです♡

※材料の代用、アレンジに関するご質問はお答えしておりません🙏🏻
ご自身の判断でお楽しみください✨

#フーディーテーブル #マカロニメイト
#簡単レシピ #レシピ #パン作り #パンスタグラム
#パン好き #パンのある暮らし
#おうちパン #パン好きな人と繋がりたい #手作りパン

【レシピ】バットで作る♪ミルクティーのちぎりパン

昨日リールで投稿したちぎりパン、
作り方の写真です😊

仕込み水は100%ミルクティーで、
更にアールグレイの茶葉も加えているので
紅茶の風味がしっかりと楽しめるパンになっていますよ✨

このパンは、アイシングがとっても重要！
アイシングの甘さが
いい感じに紅茶の風味を引き立ててくれるのです🤤
というわけで、ちょっと一手間ですが
仕上げのアイシングをお忘れなく♥️

早速作ってくださった方もいて、
ありがとうございます！
ふわふわで美味しいと、嬉しい感想をいただきました✨
ぜひ、作ってみてくださいね☺️

レシピは朝時間.jpにて公開中🙌🏻
私のレシピサイトよりアクセスできます！
プロフィールのリンクからどうぞ✨

※材料の代用、アレンジに関するご質問はお答えしておりません🙏🏻ご自身の判断でお楽しみください✨
※レシピの転用・転載は固くお断りします✍🏻

#フーディーテーブル #マカロニメイト
#簡単レシピ #レシピ #パン作り #パンスタグラム
#パン好き #パンのある暮らし
#おうちパン #パン好きな人と繋がりたい #手作りパン

【レシピ】バットで作る♪ミルクティーのちぎりパン

朝時間.jpで連載中のパンレシピ、
新作が公開されました♥️

今回ご紹介するのは
「ミルクティーのちぎりパン」です♪

初回でご紹介したちぎりパンをアレンジした
ミルクティー風味の甘いちぎりパンをご紹介します♪

アールグレイの茶葉はティーバッグを使っているので、粉砕する手間も省けます🙆🏻‍♀️
（もちろん、茶葉を粉砕して使っても大丈夫です！）

仕込み水はミルクティーのみ！
アールグレイを煮出して香り豊かに仕上げましょう🥰

ぜひお試しください😊

レシピは朝時間.jpにて公開中🙌🏻
私のレシピサイトよりアクセスできます！
プロフィールのリンクからどうぞ✨

※材料の代用、アレンジに関するご質問はお答えしておりません🙏🏻ご自身の判断でお楽しみください✨
※レシピの転用・転載は固くお断りします✍🏻

#フーディーテーブル #マカロニメイト
#簡単レシピ #レシピ #パン作り #パンスタグラム
#パン好き #パンのある暮らし
#おうちパン #パン好きな人と繋がりたい #手作りパン

【レシピ】くるくる混ぜるだけ♪さつまいもと黒ごまのマフィン🍠

作り方の写真です✨

溶かしバターで作るので
ボウルに材料を加えて
どんどん混ぜるだけの
とってもお手軽なレシピですよ🥰

さつまいもはお砂糖とバターで煮た時点で
すでに美味しいので
つまみ食いしてみてください🤣♥️

レシピ動画はYouTubeにて、
写真付きレシピはレシピサイト「れこれしぴ」から
ご覧いただけます！
※レシピサイトでは"さつまいも"と検索してみてください🔍

どちらもプロフィールのリンクからどうぞ✨

＝＝

作ったよ〜！という写真をSNSに投稿の際は
@rekonekoタグ付と
#れこれしぴ（全部ひらがなです！）ハッシュタグを
入れていただけたら嬉しいです♡

※材料の代用、アレンジに関するご質問はお答えしておりません🙏🏻
ご自身の判断でお楽しみください✨

#フーディーテーブル #マカロニメイト
#お菓子作り好きな人と繋がりたい #お菓子作り
#おうちcafe #おうちおやつ #手作りお菓子
#手作りスイーツ #手作りケーキ #手作りおやつ
#レシピ #簡単レシピ

【レシピ】くるくる混ぜるだけ♪さつまいもと黒ごまのマフィン🍠

だんだんと秋っぽくなってきたので・・・
今日はさつまいもと黒ごまのマフィンをご紹介します☺️

グラニュー糖とバターで甘く煮たさつまいもと
黒ごまをたっぷり入れて
ほっとする味わいにしています♥️

さつまいもフィリングは
加熱しすぎてしまうと形が崩れるので
やや強めの火でさっと煮あげるのがポイント！

皮の色が鮮やかなものを使うと
より綺麗な仕上がりになりますよ👌🏻

レシピ動画はYouTubeにて、
写真付きレシピはレシピサイト「れこれしぴ」から
アクセスできます！
どちらもプロフィールのリンクからどうぞ✨

＝＝

作ったよ〜！という写真をSNSに投稿の際は
@rekonekoタグ付と
#れこれしぴ（全部ひらがなです！）ハッシュタグを
入れていただけたら嬉しいです♡

※材料の代用、アレンジに関するご質問はお答えしておりません🙏🏻
ご自身の判断でお楽しみください✨

#フーディーテーブル #マカロニメイト
#お菓子作り好きな人と繋がりたい #お菓子作り
#おうちcafe #おうちおやつ #手作りお菓子
#手作りスイーツ #手作りケーキ #手作りおやつ
#レシピ #簡単レシピ

さらに読み込む... Instagram でフォロー

＝YouTube＝

© 2022 れこれしぴ Powered by AFFINGER5