旨みたっぷり◎トマトとツナのオイルパスタ【動画あり】

こんにちは！
料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です。

今回は「旨みたっぷり◎トマトとツナのオイルパスタ」をご紹介します。

ツナの旨みとトマトのほどよい酸味が楽しめる、シンプルなオイルパスタです。
にんにくの香りとオリーブオイルのコクが全体をまとめ、さっぱりしながらも満足感のある味わいに仕上がります。
手軽に作れるので、ランチや軽めの夕食にもおすすめです。

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※材料の代用、アレンジに関するご質問はお答えしておりません。
　ご自身の判断でお楽しみください。
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旨みたっぷり◎トマトとツナのオイルパスタ　レシピ

旨みたっぷり◎トマトとツナのオイルパスタ　レシピ動画はこちら！

旨みたっぷり◎トマトとツナのオイルパスタ　材料（2人分）

▼材料（2人分）
パスタ（1.6mm）…160g
トマト…大1個
ツナ缶…1缶
にんにく…2かけ
オリーブオイル…大さじ3
輪切り唐辛子…適量
イタリアンパセリ…適量
塩・黒こしょう…適量

旨みたっぷり◎トマトとツナのオイルパスタ　下準備

• 1.5Lの湯を沸かし、塩大さじ1（分量外）を加える。
• にんにくは薄切りにする。
• イタリアンパセリはみじん切りにする。
• トマトは一口大の乱切りにする。

旨みたっぷり◎トマトとツナのオイルパスタ　作り方

①
フライパンにオリーブオイル、輪切り唐辛子、にんにくを入れ、弱火〜中火にかけて香りを立たせる。

②
ツナ缶をオイルごと、トマトを加えて炒める。
トマトが少しやわらかくなるまで火を通す。

③
鍋にパスタを入れ、袋の表示時間より1分短くゆでる。
ゆでている途中で、ゆで汁をお玉2杯分フライパンに加え、煮立たせる。

④
1分早くゆで上げたパスタを煮立ったソースに加え、手早く混ぜ合わせる。

⑤
塩、黒こしょうで味をととのえ、イタリアンパセリを加えてさっと合わせる。
器に盛る。

最後までお読み頂きありがとうございました♪
また次回の更新で♡

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【レシピ・スタイリング・撮影】
藤井玲子（料理研究家・フードコーディネーター）