藤井 玲子

抹茶の香りがふわっと広がる、しっとりカステラを作りましょう♪刻んだ大納言が、甘味と食感のアクセントになってくれます♡しっかりと泡立てた後に、ハンドミキサーを低速にし、キメを細かくするのが美味しさのポイ ...

すりおろしにんにくが入った醤油のつけダレに半熟卵を漬け込みます！３〜４日冷蔵保存もできるので作り置きにもぴったりです♪作ったよ～！という写真をSNSに投稿の際は@rekonekoタグ付と#れこれしぴ（ ...

こんにちは！料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です^ ^2021年、あけましておめでとうございます！皆さんどんなお正月をお過ごしでしょうか？私は実家には帰らず夫と二人で食べたいものだけ揃えて ...

こんにちは！料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です^ ^ もうあっという間に2020年が終わろうとしていますね！今年、れこれしぴで、つくれぽをくださった皆様本当にありがとうございました♡今日 ...

大好評の時短パンレシピ、今回はトースターで焼けちゃうお手軽ピザのご紹介です!発酵1回だから、思い立った時にすぐ作れちゃいますよ♪粉チーズ、モッツァレラをたっぷり混ぜ込んだ生地は、旨味たっぷり、もっちり ...

こんにちは！料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です^ ^現在私が講師を担当しているマリモカフェ パン教室 オンラインレッスン♪今日は12月のシュトレンレッスン開催レポートを更新します♡ 20 ...

バターを使わず、オイルで作るチョコバナナマフィンのレシピです！ バターを室温に戻したり、泡立てる手間がいらないのでお菓子作り初心者さんでも、簡単に作れます♪どんどん材料を混ぜるだけなのでお子さんと一緒 ...

みなさんおうちで美味しいフライドポテト、作れていますか？じゃがいもをそのまま素揚げしてもいいのですがお店のような味を目指そうと思うとちょっと物足りないんですよね。今回は、ひとてま加えるだけで、ほくほく ...

みなさん、はじめまして！料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です。この度、レシピサイト「れこれしぴ 」をオープン致しました♪ まだ完成して間もないため、レシピ数が非常に少ないですが・・・過去の ...

角切りのりんごをたっぷり使ったパウンドケーキです!りんごの爽やかな風味と、アールグレイの香りに癒される、優しい味わいに仕上がっています。ほっと一息つきたいティータイムはもちろん、プレゼントにもぴったり ...