藤井 玲子

こんにちは！料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です。現在私が講師を担当しているマリモカフェ パン教室 オンラインレッスン♪1月のレッスンは「ベーコンとオニオンのダッチブレッド 」です♡今日は ...

みんな大好き!チキンソテー♪フライパン一つで簡単に作れるのに、見栄えも食べ応えもバッチリなのが嬉しいポイント◎オリーブや玉ねぎの旨味が凝縮された、手作りトマトソースをたっぷりかけて頂きましょう! フラ ...

パイ生地不要!ココットに材料を流し入れたら、あとはオーブン任せの簡単キッシュ風レシピです♪具材はお好みのものでアレンジが可能♪一品足りない時にもささっと作れる、心強いレシピです! ココットで作る★ベー ...

マッシュポテト、アボカド、サーモンを重ねたカラフルなサラダを作りましょう♪下準備した食材をどんどん積み重ねるだけなので、とっても簡単!仕上げにピンクペッパーを飾ると、アクセントになり、見た目も可愛くな ...

メープルの甘みとくるみの食感が、優しい味わいの型抜きクッキーです。 生地を伸ばして冷凍したら、好きなタイミングで焼けるのも嬉しいポイント◎ 美味しく作るコツは、材料をしっかり冷やすこと。サクサク&am ...

こんにちは！料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です＾＾ 現在私が講師を担当しているマリモカフェ パン教室 オンラインレッスン♪12月のレッスンは２種のシュトレンです！・フルーツたっぷりシュト ...

材料はたった４つ！ 小麦粉・バター不使用のスノーボールクッキーです。 小麦粉の代わりにアーモンドフラワー、バターの代わりに太白ごま油を使用してほろっとほどける食感に。アーモンドの香ばしさが味わい深く、 ...

こんにちは！料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です。気がつけばもう12月！皆さん、クリスマスの準備は進んでいますか？♪今年はいつもと違い、おうちで過ごす方が多いのではないでしょうか。家族でお ...

アールグレイが香る紅茶のムースを作りましょう。メレンゲが入ることで口溶けよく、軽い食感になります♩食後のデザートや、おもてなしにもおすすめです^ ^ 仕上げに無糖のホイップクリームとカカオニブをトッピ ...

しっとりほわほわ食感のバターケーキに、ブルーベリーをたっぷりと乗せて焼き込みました♩ ボトムとトップには全粒粉を配合したクランブルをたっぷり! クランブルのザクザク食感と、ジューシーなブルーベリーの組 ...