藤井 玲子

こんにちは！料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です。気がつけばもう12月！皆さん、クリスマスの準備は進んでいますか？♪今年はいつもと違い、おうちで過ごす方が多いのではないでしょうか。家族でお ...

アールグレイが香る紅茶のムースを作りましょう。メレンゲが入ることで口溶けよく、軽い食感になります♩食後のデザートや、おもてなしにもおすすめです^ ^ 仕上げに無糖のホイップクリームとカカオニブをトッピ ...

しっとりほわほわ食感のバターケーキに、ブルーベリーをたっぷりと乗せて焼き込みました♩ ボトムとトップには全粒粉を配合したクランブルをたっぷり! クランブルのザクザク食感と、ジューシーなブルーベリーの組 ...

みなさんこんにちは！料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です^ ^ 今日は公開になったお仕事のお知らせです♪ いつもレシピを掲載いただいている富澤商店さんのwebサイトにて新商品TXトレーの特 ...

2020年12月より、こちらのWEBサイト「れこれしぴ」の運営をスタートしました。 これまでのパン教室開催レポートは以前のブログよりご覧いただけます♪ https://mydeliciousdiary ...

開店!おうちピザ屋さん!発酵1回で作れるのに本格的な味わいが楽しめます♩冷めても固くならないのが嬉しいポイント♩生地はクリスピーな食感で、ついつい沢山食べちゃいます。。。笑お好みの具材をたっぷりトッピ ...

水切りヨーグルトと生クリームを使ったひんやりスイーツレシピです♩ソースは冷凍ブルーベリーで作ります！ とても簡単なのでお菓子作り初心者さんにもおすすめです^ ^ ヨーグルトとブルーベリーのパンナコッタ ...

ふんわり食感と、優しい甘みが特徴のミルクパンです♪初めてのパン作りにぴったりのレシピにしました^ ^ 食事にも、おやつにも合わせやすい味なのでいろいろなシーンで楽しめます♩ ふんわり♪ミルクパンについ ...

メープルシロップを配合した生地をミニ食パン型で焼きます♩フィリングはメープルシュガーとバターを合わせたメープルバターと、くるみをたっぷり入れています!食べた時に広がるバターの香りと、メープルの甘みが美 ...

カレー粉、ターメリックを練りこんだスパイシーなベーグルです!フィリングにはブロックベーコンとチーズを包み、トッピングは2種類ご紹介しています^ ^ ベーコンとチーズのカレーベーグルについて こんにちは ...