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サクサクほろり♡メープルとくるみの型抜きクッキー【動画あり】

サクサクほろり♡メープルとくるみの型抜きクッキーのレシピと作り方。 料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ

メープルの甘みとくるみの食感が、
優しい味わいの型抜きクッキーです。

生地を伸ばして冷凍したら、
好きなタイミングで焼けるのも
嬉しいポイント◎

美味しく作るコツは、
材料をしっかり冷やすこと。
サクサク&ほろっと食感に仕上げられますよ!

サクサクほろり♡メープルとくるみの型抜きクッキーについて

こんにちは!料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です。
富澤商店WEBサイトにて、毎月パンやお菓子のレシピを連載しています。

今回ご紹介するのは、くるみの味わいと
メープルのコクのある甘味が
ほっこりと幸せな型抜きクッキーです♡

私、秋になるとメープルとかくるみを使いたくなるみたいで・・・
去年もこんなパンのレシピを考えてました(笑)

秋に食べたら間違いない
温かみのある味わいになっていると思います♪

くるみを砕きすぎないようにすれば
食感も残り、アクセントになりますよ!

サクサクほろり♡メープルとくるみの型抜きクッキー レシピ

サクサクほろり♡メープルとくるみの型抜きクッキー レシピ動画はこちら!

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サクサクほろり♡メープルとくるみの型抜きクッキー
レシピは富澤商店WEBサイトにて公開中♪

サクサクほろり♡メープルとくるみの型抜きクッキーのレシピと作り方。 料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ

レシピは富澤商店WEBサイトにて公開中!
上記リンクよりアクセスできます♪

おすすめの道具や材料も一緒にご紹介していますので
是非ご覧ください♪

私のレシピ一覧ページから
過去のレシピもチェックできますよ◎

サクサクほろり♡メープルとくるみの型抜きクッキー 
おすすめアイテム

サクサクほろり♡メープルとくるみの型抜きクッキーのレシピと作り方。 料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ

メープルシュガーパウダー

メープルの甘味を活かしたいけど
メープルシロップでは水分が多くて困る・・・
そんな時の救世主です!
これ、本当に大好きで愛用しています♡
パンやお菓子などに使いまくっています!
粒のサイズも色々あるので、使い分けるのが◎

サクサクほろり♡メープルとくるみの型抜きクッキーのレシピと作り方。 料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ

アクリルルーラー 5mm

型抜きクッキー作りには欠かせないのがこちら!
これを使って生地を伸ばせば、均一な厚みに
仕上げることができちゃいますよ♪
3mm1cmもあります!

サクサクほろり♡メープルとくるみの型抜きクッキーのレシピと作り方。 料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ

パテ抜型 菊 / #4

今回のクッキーはこちらの型を使っています!
お花の形が可愛らしくて、
ついつい使っちゃいます♡
クッキーをよく作る方は、一つ持っていると便利!

サクサクほろり♡メープルとくるみの型抜きクッキー
スタイリングと撮影のコツ

サクサクほろり♡メープルとくるみの型抜きクッキーのレシピと作り方。 料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ
  • 今回はクッキー缶を使いました!
    1種類でも缶にラフに盛ると
    良い感じになりますよ♡
  • 缶にクッキーをただ入れるだけだと
    少し寂しい時には、ワックスペーパーを
    重ねてみましょう♪
  • 焼き菓子の時は、小物でユーカリなど
    ドライフラワーを少しあしらっても♪

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