サクサクほろり♡メープルとくるみの型抜きクッキー【動画あり】

2020-12-10

メープルの甘みとくるみの食感が、
優しい味わいの型抜きクッキーです。

生地を伸ばして冷凍したら、
好きなタイミングで焼けるのも
嬉しいポイント◎

美味しく作るコツは、
材料をしっかり冷やすこと。
サクサク&ほろっと食感に仕上げられますよ!

サクサクほろり♡メープルとくるみの型抜きクッキーについて

こんにちは！料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です。
富澤商店WEBサイトにて、毎月パンやお菓子のレシピを連載しています。

今回ご紹介するのは、くるみの味わいと
メープルのコクのある甘味が
ほっこりと幸せな型抜きクッキーです♡

私、秋になるとメープルとかくるみを使いたくなるみたいで・・・
去年もこんなパンのレシピを考えてました（笑）

秋に食べたら間違いない
温かみのある味わいになっていると思います♪

くるみを砕きすぎないようにすれば
食感も残り、アクセントになりますよ！

レシピ動画をYouTubeにて更新中です♪
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よろしくお願いします！

レシピは富澤商店WEBサイトにて公開中！
上記リンクよりアクセスできます♪

おすすめの道具や材料も一緒にご紹介していますので
是非ご覧ください♪

私のレシピ一覧ページから
過去のレシピもチェックできますよ◎

メープルの甘味を活かしたいけど
メープルシロップでは水分が多くて困る・・・
そんな時の救世主です！
これ、本当に大好きで愛用しています♡
パンやお菓子などに使いまくっています！
粒のサイズも色々あるので、使い分けるのが◎

型抜きクッキー作りには欠かせないのがこちら！
これを使って生地を伸ばせば、均一な厚みに
仕上げることができちゃいますよ♪
3mmと1cmもあります！

今回のクッキーはこちらの型を使っています！
お花の形が可愛らしくて、
ついつい使っちゃいます♡
クッキーをよく作る方は、一つ持っていると便利！