マッシュポテト、アボカド、サーモンを重ねた
カラフルなサラダを作りましょう♪
下準備した食材を
どんどん積み重ねるだけなので、
とっても簡単!
仕上げにピンクペッパーを飾ると、
アクセントになり、
見た目も可愛くなりますよ♪
アボカドは程よく熟れているものを選ぶと
ペーストにしやすいです。
重ねるだけ♪サーモンとアボカドのセルクルサラダについて
こんにちは！
料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です^ ^
毎月レシピを連載している富澤商店さんにて
おうちクリスマスのレシピ特集ページを担当させていただきました！
前菜・サイド・メイン・デザートと
気軽に楽しめるフルコースのレシピを
ご提案しています♪
今回ご紹介するのは
前菜のセルクルサラダです！
クリスマスやおもてなしに
いつもとは一味違ったサラダを
作ってみませんか♪
セルクルを一つ用意すれば
味付けした具材をどんどん重ねるだけですし
手間がかかるマッシュポテトは
お湯でふやかすだけの
マッシュポテトフレークを使っているので
とにかく簡単です！
作ったよ～！という写真をSNSに投稿の際は
@rekonekoタグ付と
#れこれしぴ（全部ひらがなです！）
ハッシュタグを入れていただけたら嬉しいです♡
重ねるだけ♪サーモンとアボカドのセルクルサラダ レシピ
レシピは富澤商店WEBサイトにて公開中！
上記リンクよりアクセスできます♪
お勧めの道具や材料も
一緒にご紹介しています^ ^
私のレシピ一覧ページから
過去のレシピもチェックできますよ♪
重ねるだけ♪サーモンとアボカドのセルクルサラダ
おすすめアイテム
マッシュポテトフレーク
お湯で戻すだけであっという間にマッシュポテトが完成！
という便利なアイテムなんです♪
少し生クリームを配合するとコクがプラスされます♪
ピンクペッパー
サラダのトッピングに使用しています♡
味も見た目も華やかになるのでおすすめですよ♪
スープの仕上げに使うこともあります^ ^
丸セルクル / φ60
サラダの成形に使っているセルクルです。
サラダだけではなく、ムースの型にしたり、
スポンジケーキやクッキー生地をくり抜いたりと
色々な用途に使えます！
重ねるだけ♪サーモンとアボカドのセルクルサラダ
スタイリングのコツ
- 3層の色が伝わるように、お皿はシンプルな白を選びました。
- スプーンですくって食べるので
一緒に添えてあげると
イメージも湧きやすいですね◎ - 今回はパーティーメニューのご紹介なので
もし他にも作った料理があれば
少し後ろの方に置いてみても♪
【レシピ・スタイリング・撮影】
藤井玲子（料理研究家・フードコーディネーター）