いちごとバナナのジェラート

冷凍したいちごとバナナを
豆乳＆練乳と一緒に
フードプロセッサで攪拌するだけ！

あっという間にできるのに
可愛くて美味しい
自家製ジェラートレシピです♡

いちごとバナナのジェラートについて

こんにちは！
料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です^ ^

４月から５月にかけて
小粒のいちごが安く手に入るようになりますね♪
そんな時こそ思い切りいちごスイーツを楽しみましょう♡

今回ご紹介するのは
もはやレシピではない・・・？
というくらい簡単な
いちごとバナナのジェラートです♪

いちごとバナナを冷凍したら
食べたい時にいつでも作れちゃいます！

いちごは旬のうちにまとめて冷凍すれば
時期が過ぎてもおうちで気軽に楽しめます♪

バナナが入ることで
程よいまったり感と甘さが加わり
いちごの酸味とも相性バッチリ！

作ったよ～！という写真をSNSに投稿の際は
@rekonekoタグ付と
#れこれしぴ（全部ひらがなです！）
ハッシュタグを入れていただけたら嬉しいです♡

いちごとバナナのジェラート　レシピ

いちごとバナナのジェラート　材料（２人分）

冷凍いちご・・・100g前後
冷凍バナナ・・・50g前後
豆乳・・・適量
練乳・・・適量

トッピングの冷凍いちご、バナナ、ピスタチオ・・・適量

いちごとバナナのジェラート　作り方

1. ヘタをとったいちごと、一口大に切ったバナナを冷凍する。
2. 凍ったまま1cm角くらいに刻み、豆乳と練乳を入れ、フードプロセッサーやミキサーにかける。
3. なめらかになったら、練乳で味を整え、容器に移し、冷凍する。
4. スプーンやディッシャーですくい、お好みの器に盛り、ピスタチオや、刻んだ冷凍いちご・バナナ（分量外）をトッピングする。

いちごとバナナのジェラート　ポイント

• フードプロセッサーの容器を冷蔵庫で冷やしておくと、材料が溶けにくくなります。
• 攪拌する時間が長くなると、溶けてきて緩くなるので気をつけてください。
• 豆乳は攪拌をスムーズにする役割があります。入れすぎると溶けてきてしまうので様子を見ながら少しずつ加えましょう。
• バナナやいちごの甘さによって練乳の量を調整してください。

いちごとバナナのジェラート
レシピ動画をYouTubeにて公開中♪

いちごとバナナのジェラート
おすすめアイテム

動画で使用しているフードプロセッサはこちら！

小さめのフードプロセッサですがパワーはバッチリ！
クッキー生地を作るときなんかにもおすすめです。
お手入れのしやすさも嬉しいポイント◎

野田琺瑯を愛用中♡

熱伝導がいいのでジェラートも素早く冷えてくれます♡
色移りしにくく、トマトソースの保存などにもおすすめ♪

いちごとバナナのジェラート
撮影＆スタイリングのコツ

• 柔らかいピンク色が引き立つように
  全体的に白い背景でまとめました。
• トッピングに冷凍いちごやバナナ、
  ピスタチオを散らして
  彩りよく盛り付けます♪

【レシピ・スタイリング・撮影】
藤井玲子（料理研究家・フードコーディネーター）

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