寒天を使ってぷるぷる&口溶けなめらかな
コーヒーゼリーを作りましょう！
お鍋で材料を合わせ、
冷やし固めるだけなので
あっという間に作れる簡単おやつです♡
お好みのグラスで冷やし固めたら
ホイップクリームをたっぷりとトッピングして召し上がれ♪
ぷるぷる&とろーり♪寒天コーヒーゼリーについて
こんにちは！
料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です♪
富澤商店WEBサイトにて、毎月パンやお菓子のレシピを連載しています♪
今回ご紹介するのは
ぷるぷる&とろーり♪寒天コーヒーゼリーです♪
ひんやりデザートが美味しくなってきた
今日この頃♪
こちらはごく少量の寒天を使って
ぷるぷる感と、とろける口溶けの食感にしています♪
寒天はゼラチンに比べて下準備が不要で
簡単に扱えるのはもちろん、
常温で固まるので
すぐに作りたいおやつにはぴったり！
ほろ苦いコーヒーゼリーに
ホイップクリームをたっぷりと乗せて
召し上がってくださいね♡
作ったよ～！という写真をSNSに投稿の際は
@rekonekoタグ付と
#れこれしぴ（全部ひらがなです！）
ハッシュタグを入れていただけたら嬉しいです♡
ぷるぷる&とろーり♪寒天コーヒーゼリー レシピ
レシピは富澤商店WEBサイトにて公開中！
上記リンクよりアクセスできます♪
お勧めの道具や材料も
一緒にご紹介しています^ ^
私のレシピ一覧ページから
過去のレシピもご覧ください♪
ぷるぷる&とろーり♪寒天コーヒーゼリー おすすめアイテム
粉末寒天
今回はこちらの寒天を使用しています！
粒子が細かくサッと溶けるので
とても使いやすいですよ♪
ぷるぷる&とろーり♪寒天コーヒーゼリー
写真撮影とスタイリングのコツ
- グラスに入れたら少しスプーンで混ぜて
生クリームが混ざっていく様子を撮影してみましょう♪ - 大理石の背景を使用すると
ひんやりと冷たい温度感を伝えることができます◎
料理写真のオンラインレッスンを開催中です♪
詳しくはこちらからどうぞ＾＾
【レシピ・スタイリング・撮影】
藤井玲子（料理研究家・フードコーディネーター）
最後までお読み頂きありがとうございました♪
また次回の更新で♡
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