おやつ ひんやりおやつ

ぷるぷる&とろーり♪寒天コーヒーゼリー

ぷるぷる&とろーり♪寒天コーヒーゼリー のレシピと作り方。スタイリングと料理写真の撮り方。 料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ

寒天を使ってぷるぷる&口溶けなめらかな
コーヒーゼリーを作りましょう!

お鍋で材料を合わせ、
冷やし固めるだけなので
あっという間に作れる簡単おやつです♡

お好みのグラスで冷やし固めたら
ホイップクリームをたっぷりとトッピングして召し上がれ♪

ぷるぷる&とろーり♪寒天コーヒーゼリーについて

こんにちは!
料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です♪

富澤商店WEBサイトにて、毎月パンやお菓子のレシピを連載しています♪

今回ご紹介するのは
ぷるぷる&とろーり♪寒天コーヒーゼリーです♪

ひんやりデザートが美味しくなってきた
今日この頃♪

こちらはごく少量の寒天を使って
ぷるぷる感と、とろける口溶けの食感にしています♪

寒天はゼラチンに比べて下準備が不要で
簡単に扱えるのはもちろん、
常温で固まるので
すぐに作りたいおやつにはぴったり!

ほろ苦いコーヒーゼリーに
ホイップクリームをたっぷりと乗せて
召し上がってくださいね♡

作ったよ~!という写真をSNSに投稿の際は
@rekonekoタグ付と
#れこれしぴ(全部ひらがなです!)
ハッシュタグを入れていただけたら嬉しいです♡

ぷるぷる&とろーり♪寒天コーヒーゼリー レシピ

ぷるぷる&とろーり♪寒天コーヒーゼリー のレシピと作り方。スタイリングと料理写真の撮り方。 料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ

レシピは富澤商店WEBサイトにて公開中!
上記リンクよりアクセスできます♪

お勧めの道具や材料も
一緒にご紹介しています^ ^

私のレシピ一覧ページから
過去のレシピもご覧ください♪

ぷるぷる&とろーり♪寒天コーヒーゼリー おすすめアイテム

粉末寒天

今回はこちらの寒天を使用しています!
粒子が細かくサッと溶けるので
とても使いやすいですよ♪

ぷるぷる&とろーり♪寒天コーヒーゼリー
写真撮影とスタイリングのコツ

ぷるぷる&とろーり♪寒天コーヒーゼリー のレシピと作り方。スタイリングと料理写真の撮り方。 料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ
  • グラスに入れたら少しスプーンで混ぜて
    生クリームが混ざっていく様子を撮影してみましょう♪
  • 大理石の背景を使用すると
    ひんやりと冷たい温度感を伝えることができます◎

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【レシピ・スタイリング・撮影】
藤井玲子(料理研究家・フードコーディネーター)

最後までお読み頂きありがとうございました♪

また次回の更新で♡

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