にらのオイスタースープについて
こんにちは！
料理研究家の藤井玲子です＾＾
今回はにらのオイスタースープをご紹介します。
調味料と一緒に
さっと煮立てるだけでとっても簡単なのに
オイスターソースのコクと
にらの風味でとても味わい深いスープになっています＾＾
YouTube動画では
キャベツたっぷり！ジューシー餃子
えびとにんにくの芽のとろたま炒め
こちらの２品と一緒に献立形式でご紹介しています＾＾
献立に迷ったらぜひ活用してください♪
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にらのオイスタースープ レシピ
にらのオイスタースープ レシピ動画はこちら！
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にらのオイスタースープ 材料（２人分）
にら・・・1/2束
A.水・・・400cc
A.オイスターソース・・・小さじ２
A.しょうゆ・・・小さじ２
塩・白こしょう・・・適量
ラー油・・・適量
にらのオイスタースープ 下準備
- にらは7-8mm幅に刻む。
にらのオイスタースープ 作り方
①
フライパンにAを入れ、ひと煮立ちさせる。
刻んだにらを加え、さっと加熱する。
②
塩・白こしょうで味を整え
器に盛り、ラー油をひとまわしかける。
にらのオイスタースープ ポイント
- 加熱してから時間が経つと、にらの食感や風味が抜けてしまいます。
食べる直前にささっと作って盛り付けるのがおすすめです。
【レシピ・スタイリング・撮影】
藤井玲子（料理研究家・フードコーディネーター）
最後までお読み頂きありがとうございました♪
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