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ベーコンたっぷりポンデケージョ【動画あり】

ベーコンたっぷりポンデケージョのレシピと作り方。 料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ

こんにちは!
料理研究家の藤井玲子です^^

今回はワンボウルで作れちゃう!
もちもちポンデケージョのレシピをご紹介します♪

刻んだベーコンを加えることで
味にコクが出て
食べ始めると止まらなくなる美味しさ・・・!♪

冷めてしまうともちもち食感がなくなってしまうので
食べる前は必ず温め直してくださいね♡

おやつや、ちょっとしたおつまみにどうぞ!

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ベーコンたっぷりポンデケージョ レシピ

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ベーコンたっぷりポンデケージョ(20個分) 材料

A.白玉粉・・・100g
A.・・・小さじ1/4
A.牛乳・・・135g
A.卵黄・・・1個分
A.太白ごま油・・・15g
※サラダ油でも可能

B.薄力粉・・・30g
B.ベーキングパウダー・・・3g

粉チーズ・・・80g
ピザ用チーズ・・40g
ハーフベーコン・・・4枚

ベーコンたっぷりポンデケージョ 下準備

ベーコンたっぷりポンデケージョのレシピと作り方。 料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ
  • ベーコンは粗めのみじん切りにする。
  • Bは合わせてふるう。

ベーコンたっぷりポンデケージョ 作り方

ベーコンたっぷりポンデケージョのレシピと作り方。 料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ


ボウルにAを入れてハンドミキサーで混ぜ合わせる。
最初は低速、馴染んできたら高速で滑らかになるまで混ぜ合わせる。

ベーコンたっぷりポンデケージョのレシピと作り方。 料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ


①のボウルにBを加え、ハンドミキサーで馴染ませる。

ベーコンたっぷりポンデケージョのレシピと作り方。 料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ


②のボウルに粉チーズを加え、均一になるまで混ぜ合わせる。
粉チーズが水分を吸って、適度な弾力が出てきます。
丸められるくらいの状態であればOK。
もし生地が緩ければ少しだけ薄力粉を足してみてください。

ベーコンたっぷりポンデケージョのレシピと作り方。 料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ


③のボウルにピザ用チーズ、ベーコンを加え、カードで切っては重ね・・・と繰り返す。て加え、さらに混ぜる。

ベーコンたっぷりポンデケージョのレシピと作り方。 料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ


④の生地を20等分にし、丸めて、
ベーキングシートを敷いた天板に並べる。

ベーコンたっぷりポンデケージョのレシピと作り方。 料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ


170℃のオーブンで25分前後焼き、ケーキクーラーの上で粗熱をとる。

ベーコンたっぷりポンデケージョ ポイント

  • 材料をハンドミキサーで混ぜ合わせる際は、
    都度ダマがなくなるまでしっかり混ぜてください。
  • 生地の分割は、全体の重さを確認し、なるべく等分になるようにすると
    焼きムラなどもなくなり、均一に仕上がります。
  • 生地を丸める際は、一度ぎゅっと握るようにしてまとめてから
    ころころ転がすと、つるんと綺麗に仕上がります。

最後までお読み頂きありがとうございました♪

また次回の更新で♡

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