藤井 玲子

こんにちは！料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です。 先日、レッスンのご依頼をいただいて料理写真の撮り方講座を開催しました！今日はそのレポートを更新したいと思います♪ 料理写真の撮り方講座に ...

手のひらサイズころんと丸いフォルムが可愛らしいあんドーナツです♩ 成形はあんこを包むだけで簡単 ! 油で揚げて仕上げるのでオーブンがなくても作れるレシピです^ ^きな粉とグラニュー糖をまぶして召し上が ...

冷蔵庫にたらこしかない！という日のお昼はこれです。というか、数日後にこれを作りたくてたらこを多めに買ってる私がいます（笑）"冷蔵庫にたらこしかない"なーんて状況なかなかないだろって突っ込みたくなります ...

おやつにぴったり♡ココア生地にチョコチップをたっぷり混ぜ込んだひとくちサイズのパンです♪サクふわ食感と程よい甘さについつい手が伸びてしまう美味しさです♪ 難しい成形はなし！なので気軽にチャレンジできる ...

こんにちは！料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です^ ^ 現在私が講師を担当しているマリモカフェ パン教室 オンラインレッスン♪今日は現在開催中の1月のダッチブレッド開催レポートを更新します ...

こんにちは！料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です。 現在私が講師を担当しているマリモカフェ パン教室 オンラインレッスン♪２月のレッスンは「チョコレートとヘーゼルナッツのカンパーニュ 」で ...

こんにちは！料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です^ ^いつもレシピを掲載いただいている富澤商店さんにてクッキー缶の取り扱いがスタートしましてこちらの特集ページを担当させていただきました♡ ...

ほろ苦さが美味しい、ココアのパンナコッタのレシピをご紹介します^ ^ひっくり返すタイプのプリンカップで作っていますが、グラスなどに冷やし固めて作ってもOKです！ お鍋ひとつで混ぜるだけ！ココアのパンナ ...

簡単おやつの定番メニュー、スコーンのご紹介です♩色鮮やかな抹茶と相性抜群のホワイトチョコとクランベリーを合わせてみました♩とっても簡単なのでぜひお試しください♩ ホワイトチョコとクランベリーの抹茶スコ ...

抹茶の香りがふわっと広がる、しっとりカステラを作りましょう♪刻んだ大納言が、甘味と食感のアクセントになってくれます♡しっかりと泡立てた後に、ハンドミキサーを低速にし、キメを細かくするのが美味しさのポイ ...