藤井 玲子

みんな大好きなくるみパン♪くるみをたっぷり混ぜ込んで生地からもくるみの風味をしっかり感じられるようにしています＾＾ ふかふか食感とくるみのカリカリ食感のコントラストも楽しんでください◎ 止まらぬ美味し ...

小松菜をたっぷりのごま油でさっと蒸しています。蓋をして数十秒蒸らしたら塩で味付けするだけなので時間をかけずに作りたい副菜として便利です♪ 小松菜のオイル蒸しについて こんにちは！料理研究家・フードコー ...

可愛らしいガラス製のミルクボトルでみんな大好きなプリンを作ってみませんか？♡お鍋で作るので蒸し器やオーブンがなくても大丈夫ですよ♪ ミルクボトルで♡基本のプリンについて こんにちは！料理研究家・フード ...

甘くしゃきしゃきしたキャベツと豚バラ肉の塩焼きそば。アクセントに桜えびを加えています♪ ゆっくり時間が取れない平日のお昼ご飯にもぴったりのレシピです！ 桜えびとキャベツの塩焼きそばについて こんにちは ...

さくさく食感とほろっと砕けていく軽さにそして程よい甘み・・・ずっと作り続けたい基本のスコーンレシピができました！特別な材料や道具がなくても手軽に作れます！ さくさく＆ほろほろ♪基本のスコーンについて ...

春の食材をたっぷり使った簡単中華おかずをご紹介♪ コクのある味付けとアスパラガスやたけのこのしゃきしゃき食感を楽しんでくださいね＾＾ アスパラとたけのこの牛肉オイスター炒めについて こんにちは！料理研 ...

しゃきしゃきのキャベツがたっぷり入ったキャベツメンチのレシピです♪ 具材はシンプルに合い挽き肉とキャベツだけなのであれこれ用意しなくても作れちゃいます！ キャベツたっぷりメンチカツについて こんにちは ...

ほくほくの新じゃがをフライドポテトでいただきましょう♡じゃがいもはカットしたら電子レンジで加熱する事でほくほく食感がアップします♪電子レンジで簡単に作れるドライパセリをたっぷりと合わせて色鮮やかに仕上 ...

こんにちは！料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です^ ^現在私がオンラインで主宰している料理写真の教室「おうちカフェフォト講座」。 講座がスタートして３ヶ月が経ちましたので、全３回のレッスン ...

生クリームと牛乳を１：１で合わせた基本のパンナコッタレシピにいちごソースを添えました♪ソースはお好みのフルーツに変えて楽しんでもいいですね♡ひんやり＆まったり感がクセになりますよ♪ バニラのパンナコッ ...