おやつ 焼き菓子

基本のチェリーパイ

基本のチェリーパイのレシピと作り方。スタイリングと料理写真の撮り方。 料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ

サクサクのパイ生地に
カスタードクリームをたっぷり詰めて
今が旬の甘酸っぱいチェリーを乗せた
基本のチェリーパイをご紹介します♪

基本のチェリーパイについて

こんにちは!
料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です♪

紙型を中心とする製菓グッズを取り扱っている
天満紙器さんの型を使って、
簡単お菓子のレシピを考案しています^ ^

今回ご紹介するのは
基本のチェリーパイです♡

手軽に作れるパイ生地レシピに
カスタードクリームを組み合わせて
アメリカンチェリーをたくさん乗せました♡

盛り付けのポイントですが
クリームの上に乗せるチェリーは半分にカットして
その上に半分のチェリーや1粒のものを
ランダムに乗せると
バランスよく、安定した盛り付けになります♪

チェリーはあらかじめタネを抜くと
食べやすいので
種ぬきを使うといいですよ♪

作ったよ~!という写真をSNSに投稿の際は
@rekonekoタグ付と
#れこれしぴ(全部ひらがなです!)
ハッシュタグを入れていただけたら嬉しいです♡

基本のチェリーパイ レシピ

のレシピと作り方。スタイリングと料理写真の撮り方。 料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ

レシピは天満紙器Instagramアカウントにて
公開中です♡
上記リンクよりぜひご覧ください♪

基本のチェリーパイ おすすめアイテム

のレシピと作り方。スタイリングと料理写真の撮り方。 料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ

エコライトB L丸型(EL53)

今回使用している型は天満紙器直営店の
Pastreet(ペーストリート)さんで購入できます^ ^

オフィシャルサイトの他、
楽天でも取り扱いがありますので
ぜひ使ってみてくださいね♡

基本のチェリーパイ
写真撮影とスタイリングのコツ

基本のチェリーパイのレシピと作り方。スタイリングと料理写真の撮り方。 料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ
  • チェリーがずらっと並んでいる中に
    いくつかヘタ付きのものを乗せると◎
  • チェリーの赤が強いので
    周りはシンプルな色味で統一しました♪

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詳しくはこちらからどうぞ^^

【レシピ・スタイリング・撮影】
藤井玲子(料理研究家・フードコーディネーター)

最後までお読み頂きありがとうございました♪
また次回の更新で♡

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