こんにちは！
料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です^ ^
お正月、新緑の季節を始め
１年中楽しめるのが抹茶のお菓子やパン♡
爽やかな香りとほろ苦さは
和菓子だけでなく洋菓子やパンに合わせても
とっても美味しいですよね！
今回はそんな抹茶を使ったレシピを
まとめてご紹介します！
作ったよ～！という写真をSNSに投稿の際は
@rekonekoタグ付と
#れこれしぴ（全部ひらがなです！）
ハッシュタグを入れていただけたら嬉しいです♡
つるんと美味しい♪抹茶のわらび餅
ひんやり＆つるんと食感が美味しいわらび餅。
抹茶をたっぷり使ってほろ苦さも
楽しめるレシピにしました＾＾
和菓子って少し難しいイメージがあるかもしれないですが
わらび餅はとっても手軽に作れちゃうんですよ！
レンジで簡単に作れる
黒蜜レシピもついていますので
ぜひお試しください♡
米粉入り♪抹茶と大納言のイングリッシュマフィン
抹茶とホワイトチョコのミルクレープ
国産小麦を使用した
もっちり食感のクレープ生地で作る
ミルクレープのレシピです♪
クリームには、ほろ苦い抹茶と、
優しい甘さのホワイトチョコを配合♪
生地はフライパンで焼くので、
オーブンいらずで作れるのも嬉しいポイント◎
ホワイトチョコとクランベリーの抹茶スコーン
相性抜群の抹茶とホワイトチョコに
きゅん♡っと甘酸っぱい
クランベリーをたっぷり混ぜ込みました！
大きめカットで焼いて
コーティングチョコでデコレーションすると
まるでスタバで出てくるような
満足感たっぷりのスコーンになります・・・♡笑
抹茶と大納言のカステラ
抹茶の香りがふわっと広がる
しっとりカステラのレシピです♪
刻んだ大納言が
甘味と食感のアクセントになってくれます♡
しっかりと泡立てた後に
ハンドミキサーを低速にして
キメを細かくするのが美味しさのポイント!
レシピはこちら
抹茶のお菓子やパンを作ったら写真撮影も忘れずに♡
おうちでお菓子やパンを作るなら
写真撮影まで楽しみたいですよね♪
でもなかなか綺麗に撮影できない・・・
そんなお悩みはありませんか？＾＾
一眼・スマホどちらもOKの
フードフォトレッスンをオンラインで開催中です！
手作りの料理やお菓子・パンを
可愛く綺麗に撮影できるようになりましょう♡
フードコーディネーター・フォトスタイリストとして活動中の
私が上達のコツをお伝えします！
レッスンについてはこちらでご案内中♪
ぜひご覧ください♪