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抹茶とホワイトチョコのミルクレープ

抹茶とホワイトチョコのミルクレープのレシピと作り方。 料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ

国産小麦を使用した
もっちり食感のクレープ生地で作る
ミルクレープのレシピです♪

クリームには、ほろ苦い抹茶と、
優しい甘さのホワイトチョコを配合♪
生地はフライパンで焼くので、
オーブンいらずで作れるのも嬉しいポイント◎

もっちり食感と、爽やかな味わいの
クリームの組み合わせを楽しんで下さい♪

抹茶とホワイトチョコのミルクレープについて

こんにちは!
料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です^ ^

富澤商店WEBサイトにて、毎月パンやお菓子のレシピを連載しています♪

今回ご紹介するのは
「抹茶とホワイトチョコのミルクレープ」です♡

ミルクレープって
オーブンがなくても作れるホールケーキだから
お菓子初心者さんにも嬉しいですよね♪

今回は抹茶のほろ苦い風味に
優しい甘さのホワイトチョコを合わせて
抹茶好きさんに楽しんでもらえる味にしました♪

ポイントは
生地をしっかり冷まして
クリームもしっかり冷やすこと!

生地が温かったり、
クリームが冷えていなかったりすると
塗っている間にだれてきてしまいます。
急がず、しっかり冷やしましょう^ ^♪

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抹茶とホワイトチョコのミルクレープ
レシピ

抹茶とホワイトチョコのミルクレープのレシピと作り方。 料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ

レシピは富澤商店WEBサイトにて公開中!
上記リンクよりアクセスできます♪

お勧めの道具や材料も
一緒にご紹介しています^ ^

私のレシピ一覧ページから
過去のレシピもチェックできますよ♪

抹茶とホワイトチョコのミルクレープ
おすすめアイテム

ドルチェ(江別製粉)

メインの薄力粉はこちらを使用^ ^
薄力粉ではありますが
国産ならではのしっとり&もっちり感も楽しめます◎

パウンドケーキなんかにもおすすめです!

山政小山園 抹茶小倉山

抹茶はこちらを使用。
発色がとても綺麗ですし
お菓子やパンに使っても
抹茶の風味をしっかりと感じられます◎

微粒子グラニュー糖

お菓子作りに使うグラニュー糖は必ずこれ!
粒子が細かいのでスムーズに溶けてくれます♡
メレンゲ泡立っちゃったけど、砂糖がまだ溶けきってない・・・
なんて心配もいりません♪

抹茶とホワイトチョコのミルクレープ
スタイリングのコツ

抹茶とホワイトチョコのミルクレープのレシピと作り方。 料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ
  • ホールでそのまま撮影すると
    のっぺりと写ってしまうので
    カットしています◎
  • 抹茶を使っていて和風テイストもあるので
    お茶を入れた湯飲みを添えてもいいですね♪

【レシピ・スタイリング・撮影】
藤井玲子(料理研究家・フードコーディネーター)

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