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れこれしぴ  オープンです♪

みなさん、はじめまして!
料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です。

この度、レシピサイト「れこれしぴ 」をオープン致しました♪

まだ完成して間もないため、
レシピ数が非常に少ないですが・・・
過去のレシピはもちろん
今後は新作のレシピをどんどんご紹介していきますので
よろしくお願い致します!

今日は、れこれしぴ オープンにあたり
私の自己紹介や、日頃の活動内容、
このれこれしぴ についての紹介をしていきます!

ぜひ、最後までご覧くださいね♪

れこれしぴ の管理人 藤井玲子について

自己紹介

私、藤井玲子(ふじいれいこ)は
現在 料理研究家・フードコーディネーターとして活動中です!
普段はInstagramをメインに発信しています♪
Instagramはこちら

新卒で入社した会社に勤めていたころ
息抜きで通いはじめた料理教室で
手作りの楽しさに目覚め、
料理教室に転職。

その後、料理教室で働きながら
休日は、自宅で料理やパン・お菓子作りを楽しんだり
色々なレッスンに通い、スキルアップをはかり、
2018年に会社員(料理教室)を辞め、フリーランスに。
(料理教室ではかれこれ6年間、お仕事をしていました。)

その後、お菓子教室のアシスタントなどを経て
料理研究家・フードコーディネーターとしての活動をスタートし
現在に至ります^ ^

・・・かなりざっくり書いてしまったのですが
この辺りは、需要があれば、
今後ブログに書いていきますね(笑)

性格はとにかく明るく、どこに行っても元気担当になることが多いです(笑)
それと、料理研究家って響きはかっこいいですけど
日常ではダメダメなところが多いただのアラサー女子です・・・
(後からボロが出るのも嫌なので、先に言いました!笑)

こんな私ですが、
みなさん、SNSやコメント欄で、
気軽に話しかけてくださいね♪

現在の活動

現在は、料理研究家・フードコーディネーターとして
レシピ考案や、レッスンのお仕事をしています!

レシピ考案のお仕事

料理教室で働いていたこともあり、
とにかくお家で作りやすく
キャッチーな味のレシピが得意分野です!

料理・パン・お菓子とオールジャンル考案しています♪

(つまり、家庭料理ってことですね!)

そして、あまり難しすぎたり、インスタントすぎるものは守備範囲外です。
なんだか特徴がないみたいに聞こえちゃうかもしれませんが、
飽きずに繰り返し楽しんでもらえるレシピを意識しているので
これを読んでいるあなたにも、
お気に入りのレシピを見つけてもらえたら嬉しいです♡

料理研究家として発信するために
写真を勉強したこともあり、
現在はレシピ考案〜写真撮影までを
ご依頼いただくことがほとんどです。
毎日自宅で作っては撮影して、、、の繰り返しです^ ^

一人なので大変なことも多いですが
このお仕事がとっても好きなので
これからもどんどんチャレンジしていきたいと思っています!
(企業の皆様、ご依頼お待ちしております!)

レッスンについて

料理教室出身なので、
やはりレッスンも大好きです♡


◎パン教室(オンライン)
オンラインパン教室 ダッチブレッド

会社員を辞めた後、
アシスタントをしていたマリモカフェで
パン教室の講師を担当しています。

料理教室勤務時代、
パンのレッスンが一番得意だったことがきっかけで
担当させてもらうことに。

スタートして2年ほどになりますが
たくさんの生徒さんにご参加いただいています♪


◎料理写真教室(オンライン)

料理研究家として発信するために
勉強してきたフードフォトのコツを
料理写真教室で皆さんにお伝えしていきたいと思っています!

(2021年初旬よりスタート予定)

こちらもまたブログでご紹介していきますが
これからモニター募集も行う予定ですので
ご興味ある方はぜひよろしくお願いします♪

WEBサイト れこれしぴ について

こちらのレシピサイトでは
「作りたくなるわくわくレシピ」をコンセプトに
美味しそう!作ってみたい!と思ってもらえる
家庭料理のレシピやコラムを公開してきます!


元々私自身、食べることは好きでしたが
料理は得意ではなかったんです・・・
でも自分で美味しく作れた時の感動が自信につながり
毎日の料理や、特別な日のパン・お菓子作りで
大切な人たちを笑顔にできる喜びを知りました。


というわけで、このWEBサイトを通して
そんな喜びをたくさんの方と共有したいと思っています!
作ることが好きな方はもちろん
これから料理を頑張りたい!という皆さんにも
届いたらいいな〜と思います♡

私のレシピで作った
料理やパン・お菓子をSNSに投稿の際は
@rekonekoタグ付と
#れこれしぴ(全部ひらがなです!)
タグ付けでぜひお知らせくださいね♪

その他、このWEBサイトでは
今後色々なオンラインレッスンも開催していきたいです^ ^

現在準備中の写真教室のほか、
今後はお菓子やパンのレッスンも
できたらなぁ〜と思っています。

今後リクエスト&メッセージボックスも
作る予定ですので
その際はぜひリクエストをお寄せください♡

Special Thanks
れこれしぴ 制作にあたり お世話になった方々

最初だからと、気合が入って
だいぶ長くなってしまいました・・・
次から急に短くなったらツッコミ入れてください(笑)

さて、最後にお世話になった方々へ感謝のメッセージを。

こちらのWEBサイトは、
2020年の春〜夏にかけてぼんやりとイメージが浮かび
その後、仕事の合間を縫って半年ほどかけて
自分で作りました。

ですが、たった一人でここまでのものを作れるわけはなく・・・
SNSやWEBを通して出会った方々に
たくさんたくさん助けていただきながら出来上がった大切な場所です。


今後、リアルでアトリエを持ちたいという夢はありますが
今は私にとって、ここが
料理研究家としての活動の場所、
皆さんとの交流の場所・・・
オンラインのアトリエです。

ここが出来上がるまでに
繰り返し、たくさんのご指導をしてくださった
Preshine 有田絵梨先生
ブログでもご紹介いただきました!

突然ちんぷんかんぷんな質問をぶつけたにもかかわらず
優しく、丁寧にご対応くださった
Elementor Fan 加藤さん

名刺デザインに引き続き
サイトの大切な場所でもあるヘッダーに
温かみのある素敵なイラストを描いてくださった
イラストレーターのKeikoさん
(PC・タブレット用ヘッダーにキッチンのイラスト。
アイコン・スマホ用ヘッダーにストウブのイラストを描いていただきました!)



本当にありがとうございました!
そして、これからもよろしくお願いします!
(リアルな世界では繋がることがなかった方々に
たくさんの力を貸してもらえるなんて
本当に凄いことですよね・・・涙)

そして、「オンラインのアトリエを作る!」と
ある日突然宣言し、
ひたすら作業する私を
止めることなく、
自由にさせてくれた夫にも感謝です。
美味しいご飯で恩返しします。
何から作ろう。やっぱりハンバーグかな?笑

===

はーここまで書いてしまったからには
頑張って更新していかないとですね・・・笑

まずは写真教室の準備や
過去のレシピをこちらにアップする作業に集中することになりますが
来年からは少しずつレシピ公開のペースを上げてきたいと思います♪

それでは、これから「れこれしぴ 」をよろしくお願いします♡

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