こんにちは！
料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です。
気がつけばもう12月！
皆さん、クリスマスの準備は進んでいますか？♪
今年はいつもと違い、おうちで過ごす方が多いのではないでしょうか。
家族でおうちパーティーをする方や、
オンラインで集まってリモート飲み会をする方など、
過ごし方は様々だと思いますが
せっかくなら、簡単・おしゃれ・美味しい！
この３つが揃った料理と一緒に楽しみたいですよね♡
今回は、私がこれまでに公開したレシピで
クリスマスのおうちパーティーや、リモート飲み会にぴったりのものを
ピックアップしてご紹介します！
おうちパーティーにぴったり！
前菜からデザートまでフルコース♡
富澤商店おうちクリスマス特集
・クリスマスはリモート飲み！
・大人数で集まらないから少量のレシピがいい！
そんな方にぴったりなのがこちら♪
富澤商店さんWEBサイト
2020年のおうちクリスマス特集のレシピを
前菜からデザートまで、フルコース監修しています♡
前菜とデザートは事前に仕込んで
熱々で食べたいサイドとメインは
ささっと作れます！
段取りに気を取られることがなく
おうちパーティーやリモート飲み会を楽しめるように
レシピの組み合わせを考えています♪
デザートもとっても簡単なので
お菓子作りに慣れていない方も
安心してチャレンジできますよ♪
前菜：重ねるだけ♪サーモンとアボカドのセルクルサラダ
マッシュポテト、アボカドペースト、サーモンで３層のサラダを作ります♪
セルクルを使って、どんどん積み重ねていくだけだからとっても簡単！
じゃがいもの調理が面倒なマッシュポテトも、
便利なマッシュポテトフレークを使っているので
あっという間に完成しますよ！
サイド：ココットで作る★ベーコンとマッシュルームのキッシュ風
パイ生地を伸ばして型に敷くのが大変・・・そんなキッシュも、材料をココットに入れてオーブンで焼くだけ！のレシピにしました♪
具材はベーコンとマッシュルームを使っていますが、お好みのものでアレンジしてくださいね♪
オーブン任せで調理できるのも嬉しいポイント♪
メイン：フライパン一つで!トマトソースのチキンソテー
やっぱりメインは熱々を食べたい！でも簡単がいい！そんな思いを詰め込んだレシピです♡笑
チキンのソテーから、お洒落ソースまでフライパン１つで完結しちゃいます！
サラダやバターライスなんかと一緒に食べると満足感もUPします♪
デザート：ベリーソースが甘酸っぱい♡バニラのパンナコッタ
お鍋にどんどん材料を入れて加熱したら、あとはグラスに流して冷やすだけ！
インスタントゼラチンという下準備不要のゼラチンを使っているので、お菓子作り初心者さんも安心ですよ♪
ベリーソースも30秒で作れるので（これホント！）会話が盛り上がっててもすぐ戻れます！笑
クリスマスのおうちパーティーで
いつものメニューにプラスしたい！
おすすめサイドメニュー
今年はおうちでクリスマスパーティー！
フルコースは作らないけど、
いつものメニューにあと１品欲しい！
そんな時におすすめなのがこちらのメニュー♪
ほくほく♪自家製ハーブポテト
事前に下ごしらえして冷凍しておけるこちらのレシピ！
当日、少しでも余裕が持てると嬉しいですよね◎
フライパンで蒸して、冷凍したじゃがいもを揚げ焼きするだけ！
ホクホクで、とーっても美味しいんですよ♡
子供たちも、パパも、みんな喜ぶはず♡
サラダチキンのグリーンサラダ
お鍋のなかでほったらかし！の自家製サラダチキン♪
出来立てより、ちょっと時間をおいた方がしっとり美味しいから
これも事前に仕込んだ方がいいんです！◎
豆苗やアボカドなど、グリーンの葉野菜をたっぷり食べられる味付けの
さっぱりサラダはいかがですか？♡
クリスマスこそ！
お菓子やパンを手作りしたい人に
おすすめメニュー
クリスマスこそ、家族に喜んでもらえる
お菓子やパンを手作りするんだ！
という方にも、おうちパーティーにぴったりの
おすすめのレシピありますよ♪
手軽に作れるけど、満足感もあります◎
どれも人気のレシピなので、ぜひお試しください♪
発酵１回！ジューシー＆クリスピー♪トマトソースのクイックピザ
これがテーブルに出てきたらめーっちゃ盛り上がりそうじゃないですか？♪
発酵１回でOKなのに、クリスピー＆耳ふわふわなピザのレシピです♡
ソースや具材をアレンジできるので、
家族と一緒に好きな具材をトッピングして楽しめそうですね♪
ホームベーカリー、手ごね、どちらも対応です！
なめらか♪ミルクティームース
ムースを作りたいけど、フルーツピューレの用意はハードルが高い・・・
そんな方におすすめなのが、こちらの紅茶のムース♪
生クリームとアールグレイ茶葉があればベースが完成します！
お手軽ですよね♡
甘さ控えめなので、食後でもさっぱりと食べられちゃいます♪
せっかくなら料理を美味しそうに撮影したい！
せっかく作った料理やデザート、どうせなら写真でもきれいに残したいですよね♪
私が実践してきた料理写真の上達方法や
日頃取り入れているコツをお伝えする
「おうちカフェ フォト講座」を2021年よりスタート予定です♪
▼こんな方におすすめ♡
・おうちで作るごはんやおやつを、美味しそうに撮影したい！
・インスタグラムやブログの写真をグレードアップしたい！
・自分が主催する料理（パン・お菓子）教室のメニュー写真を綺麗に撮影したい！
▼詳細はこちらからご覧下さい♪
今年のクリスマスは手作り料理でおうちパーティーを楽しみましょう♡
いかがでしたか？
クリスマスのおうちパーティーや、リモート飲み会に
お役に立てるレシピがあったら嬉しいです♪
ちなみに私は毎年、ここぞとばかり腕を振るって
夫とクリスマスディナーを楽しんでいるので
今年も変わらず派手に楽しむ予定です！笑
皆さんも楽しいクリスマスをお過ごしください♪