しっとりと甘いパン生地に
桜パウダーで風味づけしたクリームと
あんこをたっぷり入れました♩
桜の風味と塩気
ひんやりとミルキーなクリームが
あんぱんにベストマッチです!
桜クリームたっぷり!春のあんぱんについて
こんにちは！
料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です^ ^
桜も少しずつ咲き始めましたね・・・！
今回は桜の季節にぴったりな
桜クリームを使ったあんぱんをご紹介します♡
しっとり＆ミルキーなパン生地に
あんこを包んで焼き上げたら
桜風味のクリームをたっぷり入れてます！
クリームの口溶けはもちろんのこと
このひんやり感がまた
おいしいんですよね・・・♡
生クリームは
桜パウダーが入ると硬くなりやすいので
泡立てすぎないように気をつけてください♪
作ったよ～！という写真をSNSに投稿の際は
@rekonekoタグ付と
#れこれしぴ（全部ひらがなです！）
ハッシュタグを入れていただけたら嬉しいです♡
桜クリームたっぷり!春のあんぱん レシピ
レシピは富澤商店WEBサイトにて公開中！
上記リンクよりアクセスできます♪
お勧めの道具や材料も
一緒にご紹介しています^ ^
私のレシピ一覧ページから
過去のレシピもご覧ください♪
桜クリームたっぷり!春のあんぱん
おすすめアイテム
桜パウダー
桜の花や葉から作られているパウダーで
桜風味のお菓子やパンを作りたい時にはぴったりです！
※季節限定の販売なので、完売していることがあります。
WEBの他、実店舗でも取り扱いがありますのでお問い合わせください。
※他の桜パウダーを使用する場合は色や風味を調整しながら作ってください。
ポリカクックボール / 17cm×1個
私がパンの発酵に愛用しているのが
こちらの透明ボウル。
17cmサイズで粉量250gまで発酵に使えますよ♪
透明で中の確認がしやすいだけでなく
耐熱なので、食材をレンジ加熱するときにも便利♡
桜クリームたっぷり!春のあんぱん
スタイリングのコツ
- 中身がわかるように
一つは割って盛り付けています。 - 桜の枝を一緒にスタイリングすると
より春らしさが伝わります♪
【レシピ・スタイリング・撮影】
藤井玲子（料理研究家・フードコーディネーター）
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