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桜えび とキャベツの塩焼きそば

桜えびとキャベツの塩焼きそばのレシピと作り方。スタイリングと料理写真の撮り方。 料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ

甘くしゃきしゃきしたキャベツと
豚バラ肉の塩焼きそば。
アクセントに桜えびを加えています♪

ゆっくり時間が取れない
平日のお昼ご飯にも
ぴったりのレシピです!

桜えびとキャベツの塩焼きそばについて

こんにちは!
料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です^^

今日はたっぷりキャベツに
桜えびのアクセントが美味しい
塩焼きそばのレシピをご紹介します♪

中華麺はフライパンで炒める前に
電子レンジで加熱をすると
簡単にほぐれるようになりますよ^^

また、仕上げの黒こしょうは
たっぷりかけるのがおすすめ!

ぱぱっと作りたいお昼ご飯に
ぜひお試しください!

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桜えびとキャベツの塩焼きそば レシピ

桜えびとキャベツの塩焼きそば 材料(2人分)

中華麺(蒸し)・・・2玉
キャベツ・・・180g
豚バラ肉(薄切り)・・・120g
にんにく・・・2かけ

A.鶏がらスープの素(顆粒)・・・小さじ2
A.水・・・大さじ4

桜えび・・・大さじ2

塩・・・適量
黒こしょう・・・適量
ごま油・・・適量

桜えびとキャベツの塩焼きそば 下準備

  • キャベツは一口大に切る。
  • 豚バラ肉は3cm幅に切る。
  • にんにくは薄切りにする。
  • Aを合わせる。
  • 中華麺は電子レンジ600wで1分、一袋ずつ加熱する。

桜えびとキャベツの塩焼きそば 作り方

  1. フライパンにごま油、にんにくを入れ、香りがたつまで弱火で加熱する。
  2. 豚バラ肉を加え炒め、色が半分変わってきたところでキャベツを加える。
    全体に塩少々を振り、さっと炒め合わせる。
  3. 中華麺を加え、Aを回しかけ混ぜ合わせる。
    仕上げに桜海老を加え、塩・黒こしょうで味を整え器に盛る。

桜えびとキャベツの塩焼きそば
写真撮影とスタイリングのコツ

桜えびとキャベツの塩焼きそばのレシピと作り方。スタイリングと料理写真の撮り方。 料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ
  • キャベツと桜えびの彩りが
    バランスよく伝わるように盛り付けます。
  • 少し深さのあるオーバル皿がおすすめです♪

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【レシピ・スタイリング・撮影】
藤井玲子(料理研究家・フードコーディネーター)

最後までお読み頂きありがとうございました♪
また次回の更新で♡

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