おやつ レシピ動画 焼き菓子

オイルで作るスノーボールクッキー【動画あり】

オイルで作るスノーボールクッキーのレシピと作り方。料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ

こんにちは!
料理研究家の藤井玲子です^^

今回は「オイルで作るスノーボールクッキー」をご紹介します^^

ボウルに材料をどんどん混ぜていくだけ!
バターを室温に戻したりする必要がないから
思い立ったときにすぐに作れちゃいますよ♪

美味しく綺麗に作るポイントは
なるべく同じ大きさに生地を分割すること。
サイズが揃うと、見栄えが良くなり
焼きも均一に入るようになります^^♪

今回、仕上げはプレーンといちごの
2フレーバーでご紹介します♪
いちご味はほんのり優しく香る程度にしていますが
お好みで少し量を増やして
いちご感をアップしても♪

仕上げ用の粉糖は、普通の粉糖を使用していますが
プレゼント用にしたい時などは
溶けない粉糖を使うのがおすすめです^^

作ったよ~!という写真をSNSに投稿の際は
@rekonekoタグ付と
#れこれしぴ(全部ひらがなです!)
ハッシュタグを入れていただけたら嬉しいです♡

オイルで作るスノーボールクッキー レシピ

オイルで作るスノーボールクッキー レシピ動画はこちら!

レシピ動画をYouTubeにて更新中です♪
気に入っていただけたら
チャンネル登録&高評価
よろしくお願いします!

オイルで作るスノーボールクッキー 材料(各14個分)

A.バイオレット・・・70g
A.粉糖・・・30g
A.アーモンドプードル・・・30g
太白ごま油・・・50g

▼仕上げ用(プレーン)
B.粉糖・・・40g

▼仕上げ用(いちご)
C.粉糖・・・30g
C.ストロベリーパウダー・・・10g

▼使用している道具
カード
シルパン
ケーキクーラー

オイルで作るスノーボールクッキー 下準備

オイルで作るスノーボールクッキーのレシピと作り方。料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ
  • オーブンは170℃の予熱を入れる。
  • ボウルにAを合わせて振るう。
  • 焼成中にB、Cをそれぞれを振るっておく。

オイルで作るスノーボールクッキー 作り方

オイルで作るスノーボールクッキーのレシピと作り方。料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ


Aの入ったボウルに太白ごま油を加え、
ゴムベラで混ぜ合わせたら、
最後は優しくこねるようにして均一にする。

オイルで作るスノーボールクッキーのレシピと作り方。料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ


1の生地を30個に分割し(1個あたり6g前後)、丸める。

オイルで作るスノーボールクッキーのレシピと作り方。料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ


シルパン(もしくはベーキングシート)を敷いた天板に並べ
170℃に予熱したオーブンで10〜12分焼く。

オイルで作るスノーボールクッキーのレシピと作り方。料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ


焼きあがったら粗熱を取り、
ほんのり温かいうちに、B・Cをまぶす。
完全に冷めてからもう一度まぶすと綺麗に仕上がります。

オイルで作るスノーボールクッキー ポイント

  • 焼成時間はオーブンの火力が強い方は10分、
    弱いと感じる方は11分から様子を見て焼いてください。
  • 仕上げの粉糖は、クッキーが熱すぎると分厚くつき、冷めてしまうと薄づきになります。
    クッキーが冷めて手で持てるくらいのタイミングで1回目をまぶすのがおすすめです。
  • 出来上がってからすぐはザクザクっとした食感が目立ちますが、
    しばらく時間をおくと、お砂糖が馴染み、ほろっとした食感になります。

最後までお読み頂きありがとうございました♪

また次回の更新で♡

▼ランキングに参加中です!
いいねのかわりに、ポチッとクリックお願いします♡

【レシピ・スタイリング・撮影】
藤井玲子(料理研究家・フードコーディネーター)

オンラインで料理写真教室を開催中!
手作りのお菓子を可愛く撮影したい!という方
ご参加お待ちしております♡

▼詳細はこちらより▼

マリモカフェにて
オンラインパン教室を開催中♪
ゆっくり発酵で美味しいおうちパン作ってみませんか?

▼詳細はこちらより▼

企業の皆様へ
お料理・パン・お菓子の
レシピ考案〜写真撮影などお仕事承ります!

▼詳細はこちらより▼

1日1クリック、応援をお願いします♡


SNSもよろしくお願いします!

-おやつ, レシピ動画, 焼き菓子
-, , , ,

© 2022 れこれしぴ Powered by AFFINGER5