おやつ 焼き菓子

簡単★たまごひとつで作れるクレープ

簡単★たまごひとつで作れるクレープのレシピと作り方。
料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ

卵ひとつで作れる、少量のクレープレシピです♩
直径20cmのフライパンで6-7枚焼けます♩

電子レンジで作れるはちみつレモンをトッピングすると
甘酸っぱく、爽やかな味わいに^ ^

お好みでホイップクリームや
バニラアイスを添えて召し上がれ♩

簡単★たまごひとつで作れるクレープについて

こんにちは!
料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です^ ^

今回ご紹介するレシピは
卵ひとつで作れるクレープです♪

フライパンがあればOK!
オーブンなしで作れるのも嬉しいポイント◎

フライパンはしっかり熱してあげると
焼き色が綺麗につきますよ♪

週末の気軽に作れるおやつレシピとして
ぜひ活用してください♡

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簡単★たまごひとつで作れるクレープ レシピ

簡単★たまごひとつで作れるクレープ 材料(直径20cmのフライパン 6-7枚分)

薄力粉・・・50g
卵・・・1個
牛乳・・・75cc
グラニュー糖・・・25g
バター・・・20g

ホイップクリーム、アイス、チャービルなどのハーブ・・・お好み

電子レンジで作れる
レモンのはちみつ漬けはこちらから

簡単★たまごひとつで作れるクレープ 作り方

<下準備>
・薄力粉はふるう。

  1. ボウルに卵をほぐし、グラニュー糖を混ぜる。
  2. 薄力粉を混ぜ、均一になったら、牛乳を3回に分けて加える。
  3. フライパンでバターを溶かし、生地に混ぜる。
    (フライパンに残ったバターはペーパーで拭き取り、生地を焼く際に都度使う)
  4. バターを塗ったフライパンを温め、生地を流す。
    焼き色が綺麗についたら裏返し、20-30秒ほど焼き、お皿に移して粗熱をとる。
  5. はちみつレモンや、ホイップクリーム・アイスクリームなどと一緒に盛り付ける。

簡単★たまごひとつで作れるクレープ
おすすめアイテム

よつ葉 発酵バター 食塩不使用 

お菓子には、香りの良い発酵バターを使うことが多いです♪
マフィンやパウンドケーキとの相性も抜群◎

細目グラニュー糖

お菓子作りに使うグラニュー糖は
必ず粒子が細かいタイプを使用しています!
素早く溶けてくれるので
作業もスムーズに進みますよ♪

バッラリーニ(フライパン)

フライパンはこちらを愛用中!
クレープも餃子も綺麗に焼けるので
本当に頼りにしてます♡

簡単★たまごひとつで作れるクレープ
スタイリングのコツ

簡単★たまごひとつで作れるクレープのレシピと作り方。
料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ
  • 4つ折りにしたクレープを2枚お皿に並べています。
  • 隙間にホイップクリームやシロップを添えるといいですね◎
  • レモンやチャービルは立体感を意識して盛り付けます♪

【レシピ・スタイリング・撮影】
藤井玲子(料理研究家・フードコーディネーター)

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