こんにちは！
料理研究家の藤井玲子です。
今回は「シンプルなのに絶品！鶏もも肉とミニトマトのオーブン焼き」をご紹介します。
鶏もも肉、ミニトマト、玉ねぎを
シンプルに塩だけで味付けし
バットに入れてオーブンで焼くだけの簡単レシピ。
オーブンで焼くことで 素材の旨みがぎゅっと凝縮され
驚くほど美味しくなります。
仕上げに散らすバジルで爽やかさをプラス◎
ごはんやパン、ペンネとも相性抜群で
さらにスープにも美味しさが詰まっているので、
最後の一滴までお楽しみください。
忙しい日の夕食や
ちょっとしたおもてなしにもぴったりな一品です。
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※材料の代用、アレンジに関するご質問はお答えしておりません。
ご自身の判断でお楽しみください。
※レシピの無断転用・転載・商用利用は固くお断りします。
シンプルなのに絶品！鶏もも肉とミニトマトのオーブン焼き レシピ
シンプルなのに絶品！
鶏もも肉とミニトマトのオーブン焼き
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シンプルなのに絶品！
鶏もも肉とミニトマトのオーブン焼き
材料（25.2×18.8cmのバット１台分）
鶏もも肉・・・400g
ミニトマト・・・100g
玉ねぎ・・・100g（小1/2個）
【A】
にんにくのすりおろし・・・１〜２かけ分（生のにんにくを使用）
塩・・・小さじ１
オリーブオイル・・・大さじ２
黒こしょう・・・適量
バジル・・・適量
▼使用している道具
バット
包丁
すりおろし器
盛り付けた器
シンプルなのに絶品！
鶏もも肉とミニトマトのオーブン焼き
下準備
- オーブン使用可のバットに、濡らして絞ったクッキングペーパーを敷く。
- オーブンは天板をセットした状態で200℃の予熱を入れる。
シンプルなのに絶品！
鶏もも肉とミニトマトのオーブン焼き
作り方
①
鶏もも肉はペーパーで水気を拭き取り
余分な脂肪を切り落とし、一口大に切る。
ミニトマトはヘタを取り、半分または4等分に切る。
玉ねぎは８等分のくし切りにする。
②
ボウルに①と【A】を入れて混ぜ合わせる。
③
バットに②を並べる。
鶏肉は皮目を上にし、重ならないよう並べる。
④
200℃のオーブンで30分ほど、
鶏肉に香ばしい焼き色がつくまで焼く。
仕上げにバジルを散らす。
⑤
ごはんとワンプレートにしたり、
ペンネやパンと合わせたりしても美味しくいただけます◎
シンプルなのに絶品！
鶏もも肉とミニトマトのオーブン焼き
ポイント
- 鶏肉は皮を上にし、重ならないようにバットに並べると良いです。
- 焼成温度、時間は目安です。お持ちのオーブンに合わせて調整してください。
最後までお読み頂きありがとうございました♪
また次回の更新で♡
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藤井玲子（料理研究家・フードコーディネーター）