ブルーベリージャムを巻き込んだ生地をツイストし、
スリム食パン型で焼くパンです♩
仕上げにはレモンの酸味をきかせたアイシングを塗り、
甘酸っぱい味わいになっています♩
朝ごはんやおやつに、ぜひ作ってみてください!
ブルーベリーのツイストパンについて
こんにちは！
料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です^ ^
毎月富澤商店さんにて
お菓子やパンのレシピを連載しています♪
今回ご紹介するのは
ブルーベリーのツイストパンです！
甘酸っぱいブルーベリージャムを
たっぷりと巻き込んで
スリム食パン型で
お洒落なビジュアルに仕上げました♡
パンって、発酵させる特性上
生地自体をお菓子のように
ものすごく甘くするのが難しいんですよね。
そんな時は、
今回のようにジャムなどの
フィリングやトッピングで
甘さをプラスしています♪
ツイスト成形が少し大変かもしれませんが
慣れればサクサクっと作業できますので
ぜひチャレンジしてみてくださいね♪
作ったよ～！という写真をSNSに投稿の際は
@rekonekoタグ付と
#れこれしぴ（全部ひらがなです！）
ハッシュタグを入れていただけたら嬉しいです♡
ブルーベリーのツイストパン レシピ
レシピは富澤商店WEBサイトにて公開中！
上記リンクよりアクセスできます♪
お勧めの道具や材料も
一緒にご紹介していますので
ぜひご覧ください♪
私のレシピ一覧ページから
過去のレシピもチェックできますよ♪
ブルーベリーのツイストパン
おすすめアイテム
ドライブルーベリー（カルチベート）
パン生地に練り込むブルーベリーは
こちらを使っています♪
湯通しをして
軽く水気を取り除いてから
使うのがおすすめです♪
ストリームライン ブルーベリー
成形時にフィリングとして使っているのが
こちらのブルーベリージャム！
ブルーベリーの粒々も
感じることができて
存在感バッチリですよ◎
アルタイト食パンケース スリム
今回のレシピに使用した
スリム食パン型はこちら♪
大体食パン1/2斤分の
生地を入れて焼くことができますよ♪
ブルーベリーのツイストパン
スタイリングのコツ
- ツイストした様子と、断面の様子、
両方がわかるように
カメラの角度を調整しましょう^ ^ - フィリングのブルーベリージャムを脇役に、
使いかけの様子を演出すると動きが出ます♪
【レシピ・スタイリング・撮影】藤井玲子（料理研究家・フードコーディネーター）