ドライトマトとグリーンオリーブの塩気が美味しい、
一口サイズのフーガスです♩
薄焼きなので、軽い食感♩どんどん食べられちゃいます!^ ^
ランチはもちろん、お酒のお供にもオススメのパンです♩^ ^
ドライトマトとグリーンオリーブのミニフーガスについて
こんにちは！
料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です^ ^
毎月富澤商店WEBサイトにて
パンやお菓子のレシピを連載しています♪
今回ご紹介するのは
塩気と軽い食感がたまらない
ドライトマトとグリーンオリーブのミニフーガスです！
パンを作らない方には
あまり馴染みがないのかな？
という感じもしているのですが
具材を包んだ生地を
木の葉の形に成形するパンなんです♪
割と大きいものが主流な気がしていますが
今回は作りやすく、見た目も可愛らしい
小さなサイズのフーガスを作りました！
作ったよ～！という写真をSNSに投稿の際は
@rekonekoタグ付と
#れこれしぴ（全部ひらがなです！）
ハッシュタグを入れていただけたら嬉しいです♡
ドライトマトとグリーンオリーブのミニフーガス レシピ
レシピは富澤商店WEBサイトにて公開中！
上記リンクよりアクセスできます♪
お勧めの道具や材料も
一緒にご紹介していますので
ぜひご覧ください♪
私のレシピ一覧ページから
過去のレシピもチェックできますよ♪
ドライトマトとグリーンオリーブのミニフーガス
おすすめアイテム
フラガタ グリーンオリーブ（種抜）
予め種が抜かれているので
すぐに使えて便利です♪
塩気も程よく、そのまま食べても美味しいですよっ◎
パセリ（みじん切り）
ただのドライパセリでしょ・・・？
と、あなどることなかれ！笑
なんと言っても発色がよく
スーパーに売っているドライパセリとは段違い！
写真にも綺麗な緑が映えるので愛用中♡
ポリカクックボール / 17cm×1個
私がパンの発酵に愛用しているのが
こちらの透明ボウル。
17cmサイズで粉量250gまで発酵に使えますよ♪
透明で中の確認がしやすいだけでなく
耐熱なので、食材をレンジ加熱するときにも便利♡
ドライトマトとグリーンオリーブのミニフーガス
スタイリングのコツ
- 木製のボードの上に、いろいろな角度で盛り付けると
動きが出て◎ - ボードの上からは少しはみ出すように置いてみると
スタイリングの立体感も伝わります。 - 隙間にはドライトマトやグリーンオリーブを配置してみましょう。
【レシピ・スタイリング・撮影】藤井玲子（料理研究家・フードコーディネーター）