お惣菜パン パン

春野菜たっぷり!チーズフォカッチャ

春野菜たっぷり!チーズフォカッチャのレシピと作り方。スタイリングと写真の撮り方。
料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ

春野菜をたっぷりトッピングした
見た目も食感も楽しいフォカッチャです!

フォカッチャ生地には粉チーズを混ぜ込み
風味豊かに仕上げています♩

生地の配合はとても扱いやすく
成形も手で広げるだけなので簡単!
初心者さんでも作れます◎

お野菜はアレンジ自由!
お好みのもので楽しんでくださいね♩

春野菜たっぷり!チーズフォカッチャについて

こんにちは!
料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です^ ^

富澤商店WEBサイトにて、毎月パンやお菓子のレシピを連載しています♪

今回ご紹介するのは
春野菜たっぷり!チーズフォカッチャです♡

ほんのりチーズ風味をきかせた
フォカッチャ生地に
カラフルなお野菜をたっぷり載せていきます♪

私が使っているのは
春野菜の菜の花やスナップエンドウ、
彩りに紫玉ねぎとプチトマト
そして味のアクセントに
ブラックオリーブとベーコンです!

アンチョビとオリーブオイルで
さっと味付けしてからトッピング♪
とーっても美味しいですよ^ ^

作ったよ~!という写真をSNSに投稿の際は
@rekonekoタグ付と
#れこれしぴ(全部ひらがなです!)
ハッシュタグを入れていただけたら嬉しいです♡

春野菜たっぷり!チーズフォカッチャ
レシピ

料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ

レシピは富澤商店WEBサイトにて公開中!
上記リンクよりアクセスできます♪

お勧めの道具や材料も
一緒にご紹介しています^ ^

私のレシピ一覧ページから
過去のレシピもチェックできますよ♪

春野菜たっぷり!チーズフォカッチャ
おすすめアイテム

イーグル

パン作り初心者の方には
ぴったりの
とても扱いやすい強力粉♪

ボリュームや
ふっくら食感を出したいときに
愛用しています♪

エダムチーズ粉末

パンやお菓子、パスタなどにも大活躍!

チーズの風味をしっかりと感じられます♪

ポリカクックボール / 17cm×1個

私がパンの発酵に愛用しているのが
こちらの透明ボウル。

17cmサイズで粉量250gまで発酵に使えますよ♪
透明で中の確認がしやすいだけでなく
耐熱なので、食材をレンジ加熱するときにも便利♡

春野菜たっぷり!チーズフォカッチャ
スタイリングと撮影のコツ

料理研究家・フードコーディネーター藤井玲子のレシピと料理写真。れこれしぴ
  • 大理石の上にワックスペーパーを敷いて
    ランダムにパンを置いています♪
  • パンに使っている野菜を
    周りに散らすとカラフルになりますよ◎

【レシピ・スタイリング・撮影】
藤井玲子(料理研究家・フードコーディネーター)

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