こんにちは！
料理研究家の藤井玲子です。
富澤商店WEBサイトにて、
毎月パンやお菓子のレシピを連載しています。
今回は「ココアシュガーがアクセント◎2色の生地で作る雪の結晶パン」をご紹介します。
プレーン生地とココア生地の2色を使って成形し、
間に香ばしいコクのあるココアシュガーを挟んでいます。
仕上げの粉糖で一気に華やかになるのもポイント◎
軽やかな食感のパン生地に、
アクセントのココアシュガーが合わさり
甘すぎない、食べやすい味わいになっています。
別名スターブレッドとも呼ばれるこちらのパンは
とっても華やかな焼き上がりで、眺めているだけでも楽しいですよ♩
雪の結晶を思い浮かべながら、楽しく作ってください♩
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ココアシュガーがアクセント◎2色の生地で作る雪の結晶パン レシピ
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藤井玲子（料理研究家・フードコーディネーター）