春野菜をたっぷりトッピングした
見た目も食感も楽しいフォカッチャです!
フォカッチャ生地には粉チーズを混ぜ込み
風味豊かに仕上げています♩
生地の配合はとても扱いやすく
成形も手で広げるだけなので簡単！
初心者さんでも作れます◎
お野菜はアレンジ自由！
お好みのもので楽しんでくださいね♩
春野菜たっぷり!チーズフォカッチャについて
こんにちは！
料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です^ ^
富澤商店WEBサイトにて、毎月パンやお菓子のレシピを連載しています♪
今回ご紹介するのは
春野菜たっぷり！チーズフォカッチャです♡
ほんのりチーズ風味をきかせた
フォカッチャ生地に
カラフルなお野菜をたっぷり載せていきます♪
私が使っているのは
春野菜の菜の花やスナップエンドウ、
彩りに紫玉ねぎとプチトマト
そして味のアクセントに
ブラックオリーブとベーコンです！
アンチョビとオリーブオイルで
さっと味付けしてからトッピング♪
とーっても美味しいですよ^ ^
作ったよ～！という写真をSNSに投稿の際は
@rekonekoタグ付と
#れこれしぴ（全部ひらがなです！）
ハッシュタグを入れていただけたら嬉しいです♡
春野菜たっぷり!チーズフォカッチャ
レシピ
レシピは富澤商店WEBサイトにて公開中！
上記リンクよりアクセスできます♪
お勧めの道具や材料も
一緒にご紹介しています^ ^
私のレシピ一覧ページから
過去のレシピもチェックできますよ♪
春野菜たっぷり!チーズフォカッチャ
おすすめアイテム
ポリカクックボール / 17cm×1個
私がパンの発酵に愛用しているのが
こちらの透明ボウル。
17cmサイズで粉量250gまで発酵に使えますよ♪
透明で中の確認がしやすいだけでなく
耐熱なので、食材をレンジ加熱するときにも便利♡
春野菜たっぷり!チーズフォカッチャ
スタイリングと撮影のコツ
- 大理石の上にワックスペーパーを敷いて
ランダムにパンを置いています♪ - パンに使っている野菜を
周りに散らすとカラフルになりますよ◎
【レシピ・スタイリング・撮影】
藤井玲子（料理研究家・フードコーディネーター）
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