こんにちは！
料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です^ ^
いつもレシピを掲載いただいている
富澤商店さんにて
クッキー缶の取り扱いがスタートしまして
こちらの特集ページを担当させていただきました♡
今回のブログでは
おすすめのクッキーレシピをはじめ、
ご提案したクッキー缶のバリエーションや
ちょっとしたコツをご紹介します♪
それぞれ缶の商品リンクも貼りますので
缶を購入したい方は参考にしてください♪
クッキー缶作りにおすすめのレシピをご紹介♪
どんな缶にも相性抜群♪基本の型抜きクッキー
レシピ＆動画あります♪
どんな缶にも相性抜群なのは
バニラやココアの型抜きクッキー！
作り方をレシピ動画でご紹介♪
詳しいレシピはこちらから！
ぜひご覧ください♪
その他のレシピもYouTubeにて更新中♪
ぜひチャンネル登録
よろしくお願いします！
型抜きクッキーのアレンジレシピ メープルとくるみのクッキー
レシピ動画はこちら！
メープルの甘みとくるみの食感が
優しい味わいの型抜きクッキーです。♪
こちらはフードプロセッサーで作るタイプのレシピ♪
美味しく作るコツは、 材料をしっかり冷やすこと。 サクサク&ほろっと食感に仕上げられますよ!
詳しいレシピはこちらから！
和風クッキーも作れます♪ 白ごまクッキー
レシピ動画はこちら！
白すりごまを配合した
香ばしく、優しい味わいの
和風クッキーです＾＾
詳しいレシピはこちらから！
かわいいクッキー缶を手作りできちゃう♡
ご紹介中のレパートリーはこちら！
長方形のクッキー缶をかわいく作るコツ♡
まずはベーシックな長方形タイプをご紹介♡
そこまで大きくないので初心者さんにはぴったり！
缶の形にフィットする縦長のクッキーが
2-3種類あるとおさまりが良いですよ！
（今回の場合、フロランタン・型抜きクッキー・絞り出しクッキー）
隙間に小さな絞り出しクッキーやメレンゲ、
スノーボールクッキーなどを埋めると
賑やかになります♪
丸いクッキー缶をかわいく作るコツ♡
こちらも初心者さんにおすすめの
小さめタイプの丸い缶です♪
丸い缶にうまくおさまるように
コロンとしたフォルムのクッキーを集めました！
型抜きクッキー・絞り出しクッキー・丸いアイスボックスクッキーがオススメです♪
ピンクのクッキー缶を可愛くつくるコツ♡
ピンク色がかわいい正方形のクッキー缶。
缶の色に合わせて
ピンクをキーカラーにして作っています♪
スノーボールにストロベリーパウダーを使ったり
イチゴのコーティングチョコや
ドライフランボワーズのトッピングを活用すると良いですよ♪
引き締めにココアのクッキーも少し入れています。
ミントブルーのクッキー缶を可愛くつくるコツ♡
ミントブルーが爽やかな正方形のクッキー缶。
やはり抹茶が相性抜群ですね◎
メレンゲ、スノーボール、
型抜きクッキー、アイスボックスクッキー
全てに抹茶を使っていますが
それぞれトーンが違うので飽きません♡
ピスタチオをトッピングに使うのも
オススメです♪
大きめクッキー缶を可愛くつくるコツ♡
大きめクッキー缶は
大量生産ができる上級者さん向けです◎
この缶、とっても大容量で
まだ入るの・・・！？と、
詰めていて一人驚きました（笑）
同じクッキーを味違いで上手に仕込んで
散りばめてあげると
少ないレシピでもバリエーションが広がります♪
かわいいクッキー缶を手作りしたい！
何から始めたら良いの？
作るクッキーを決めよう！
使いたいクッキー缶を決めたら
ラフで良いので、どこにどんなクッキーを埋めようか
イラストに書いていくと
イメージを具現化しやすいです♪
そして、
・作り方
・見た目（色、形）
・味
この３つの観点から作るクッキーを考えると
バランスよく仕上がると思います♡
どれも大切なのですが
個人的に、初心者さんは
作り方別でクッキー選びをするのがオススメ！
クッキーと言っても
作り方は本当に様々。
仕込んだら冷凍庫でストックしておける
型抜きクッキーや、アイスボックスクッキー。
仕込んだらすぐに焼かなければならない
絞り出しクッキーや、メレンゲ。
ベースは事前に仕込めるけれど
仕上げが必要なフロランタンなど。
仕込み方のパターンを把握した上で
バランスよく組み合わせると
段取りがうまくいき、
楽しくクッキー缶を作れると思います♪
最初は事前に仕込んでおけるものを多めに
仕上げる当日は焼くだけ！
にしておくと安心ですね♡
（それでも何種類も焼くのは大変ですよね・・・！）
あとは、使うレシピの数を少なめにして
フレーバーを変えて作るのもオススメ。
プレーンを仕込んだら
同じ作り方でそのまま抹茶！という感じで
サクサク進めることができます♪
慣れてきたらビジュアルや
味、食感の組み合わせなど・・・
こだわりのクッキー缶を作れるようになると良いですね♪
自分にはどんな組み合わせが合っているかな〜？
と、楽しくイメージしながら準備しましょう♡
事前の仕込みがとっても大切♪
作るクッキーが決まったら、
事前に仕込めるものは
どんどん仕込んで冷凍しましょう！
型抜きクッキーは
あとは型で抜くだけ。
アイスボックスクッキーは
焼く直前にカットするだけ！
というところまで準備します♪
仕上げの日に作業が必要なクッキーは
材料の計量まで済ませておくと良いですね^ ^
仕上げ当日！どんどん焼きます♪
仕込み始めたら一気に焼きたい
絞り出しクッキーやメレンゲなどなど
当日作らなくてはならないメニューを
どんどん仕上げます^ ^
事前に準備していたクッキーたちも
隙間時間にうまく組み込んで焼いていきましょう〜♡
そして缶に詰める〜！最重要イベントです★
クッキーが冷めたら
あとはチャチャッと詰めるだけ！
・・・と思いますよね。
でも意外と詰めるの大変なんですよ！
私が不器用なだけかもしれないですが（笑）
ラフでイメージを描いていたものの
意外と大きさが違ったり
並び順、これじゃないかも〜・・・ってなったり。
試行錯誤しつつ、
慎重に、丁寧に詰めていきます・・・！
出来上がった時には
ものすごい達成感に包まれると思いますよ・・・♡
手作りクッキー缶が完成したら
かわいいラッピングも忘れずに！
かわいいクッキー缶が完成したら
綺麗に撮影しましょうっ♡
かわいいクッキー缶が完成したら
綺麗に撮影して写真におさめたいですよね♡
一眼・スマホどちらもOKの
フードフォトレッスンをオンラインで開催中です！
手作りの料理やお菓子・パンを
可愛く綺麗に撮影してみませんか？♡
フードコーディネーター・フォトスタイリストとして活動中の
私が上達のコツをお伝えします！
レッスンについてはこちらでご案内中♪
ぜひご覧ください♪