こんにちは！
料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です。
今日は、ずっと温めてきた新しい取り組みについてご案内させてください。
このたび、パンとお菓子を楽しむオンラインレッスン
「れこれしぴ Online Lesson」 をスタートすることになりました！
「次の休日、何を作ろう？」と考える時間。
生地をこねる音や、焼きたての香り、仕上がったときの達成感…。
そんなひとつひとつの瞬間が、暮らしを少し特別にしてくれます。
この楽しさを、もっとたくさんの方にお届けしたい。
そんな思いで始めることにしました。
今日は、このオンラインレッスンのコンセプトや、
初回メニューについてご紹介させていただきます。
「れこれしぴ Online Lesson」って？
「れこれしぴ Online Lesson」は、
ご自宅で気軽に楽しめるサブスク型のオンラインレッスンです。
レッスンの3つの特徴
①毎月届く「とっておき」のレッスン動画
おうちで楽しめるパンとお菓子のレッスンを、月替わりでご紹介。
「難しそう…」と感じていた方も大丈夫。
「なぜそうするの？」がわかるから、ワンランク上の仕上がりに！
②自分のペースでじっくり学べる
収録・編集済みの動画を配信します。
レシピだけでなく、美味しく作るためのコツや制作の裏話も一緒にお届け。
お好きなタイミングで、納得いくまで繰り返しご覧いただけます。
③質問コーナーで疑問を解決◎
作った後でも、作る前でも、わからないことは質問コーナーで解決できます◎
いただいたご質問には、私から定期的に回答し、皆さんとシェアしていきます。
みんなの疑問や悩みが、あなたの上達へのヒントに。
みんなで学び合い、一緒にレベルアップしていきましょう！
こんな方におすすめです
- パン・お菓子作りをはじめてみたいけれど、何から始めたらいいかわからない方
- 動画を見ながら、自分のペースで繰り返し学びたい方
- レシピ本ではわからない、細やかな動きやコツを知りたい方
- SNSのレシピでは物足りなさを感じている方
- 家族や友人に「おいしい！」と喜んでもらえる、とっておきのレパートリーを増やしたい方
初回10月のレッスンメニュー「プチフランス」をご紹介！
初回の10月は、パンのレッスンからスタートします。
メニューは、おうちで気軽に楽しめるハードパン「プチフランス」です。
シンプルな材料で作れて、仕込みはボウルの中で完結。
道具をたくさん揃える必要もないので、初心者さんでも挑戦しやすいパンです。
多くの方が苦手とする「クープ」（焼成前の切り込み）は、
ナイフを使わずに開かせる方法をご紹介！
何度も試作を重ねてたどり着いたコツを、わかりやすく解説します。
出来上がったパンは、「あんバターサンド」にするアレンジもご紹介♩
美しく仕上げるポイントも解説していますので、お楽しみに！
さらに、同じ生地で作れるアレンジとして「黒ごまフランス」もご紹介。
大きめサイズで焼き上げ、スープやサラダに合わせたり、サンドイッチにしたりとアレンジ自在です。
初回レッスンということで、豪華に、盛り沢山な内容でお届けしたいと思います！＾＾
「プチフランス」サンプル動画
「パン作りって難しそう…」と感じる方もご安心ください。
レッスン動画では、各工程を「なぜそうするのか？」という理由まで含めて、じっくり丁寧に解説しています。
初めての方でも、自信を持って取り組めるようサポートします！
充実のおまけコンテンツ
メインのレッスン配信に加えて、手作りをさらに楽しむためのコンテンツや、ここでしかお話しできないようなことを不定期で更新予定です。
①ライブでおしゃべり♩「まかないライブ」
月に1〜2回、おまけのライブ配信「まかないライブ」をお届け！
SNSで公開している多数のレシピから、季節のおすすめや人気メニューをご紹介します。
配信中はコメントも可能なので、おしゃべりしながら、アットホームな時間を一緒に過ごしましょう。
10月は、パイシートで作る「秋鮭とほうれん草のキッシュ」をご紹介予定です！
②おうちでできる！美味しい写真のコツ
作ったパンやお菓子を、美味しそうに撮影してシェアしませんか？
レッスンメニューの器選びや盛り付け、スマホでの撮影ポイントをご紹介。
ちょっとしたコツで、おうちでのパン・お菓子作りがもっと楽しくなりますよ。
③使い心地も解説◎愛用アイテムまるわかり
普段から愛用しているキッチンアイテムや器を惜しみなくご紹介。
「買って失敗したくない」「快適に作りたい」という方は必見です！
「どこで買える？」「使いやすい？」そんな疑問も解消。
あなたのキッチンライフがもっと豊かになります。
④コミュニティ機能も充実！
ライブ配信でリアルタイムにコメントのやり取りができたり、
作った作品をシェアしたり、気軽にコミュニケーションを楽しめます。
私からもコメントさせていただくので、皆さんで一緒にパン・お菓子作りを楽しみましょう！
お申し込みについて
選べる３つのプラン
皆さんそれぞれのペースや、ご希望に合わせてお選びいただけるよう、3つのプランをご用意しました◎
（価格は税込表記です）
①パン＆お菓子教室プラン：4,500円/毎月
毎月のオンラインレッスンに参加でき、全てのコンテンツをご覧いただける、おすすめのプランです！
レッスンは「パン」と「お菓子」を毎月交互にご紹介します。
パン・お菓子、それぞれのレッスンで学んだことが結びついて相乗効果で上達していきますよ♩
隔月の【パン教室プラン】／【お菓子教室プラン】よりもお得にお楽しみいただけます。
（開催月：10月パン、11月お菓子、12月パン、1月お菓子・・・と続きます）
②パン教室プラン：5,000円/隔月
２ヶ月に１回更新される「パン」のレッスンと、おまけコンテンツを閲覧できます。
（開催月：10月、12月、2月、4月...と続きます）
③お菓子教室プラン：5,000円/隔月
２ヶ月に１回更新される「お菓子」のレッスンと、おまけコンテンツを閲覧できます。
（開催月：11月、1月、3月、5月...と続きます）
※お菓子教室は2025年11月スタートのため、こちらのプランは11月から受付開始です。
お支払いについて
お支払いはクレジットカードで、毎月自動でのお支払いとなります。
有効期間は以下の通りで、次回決済を停止しない場合は自動で更新されます。
・【パン＆お菓子教室プラン】の場合は、決済日から翌月の前日までの1ヶ月間
（例）初回の決済が10月1日の場合は10月31日までご利用可能で、11月1日に自動で更新されます。
・【パン教室プラン】もしくは【お菓子教室プラン】の場合は、決済日から翌々月の前日までの2ヶ月間
（例）初回の決済が10月1日の場合は11月30日までご利用可能で、12月1日に自動で更新されます。
お申し込み受付期間
お申し込みは9/20（土）〜9/30（火）の11日間限定です。
この期間に下記リンクより、ご希望のプランでお申し込みください。
よくある質問
Q：初心者でも大丈夫ですか？
A：はい。基本から丁寧に説明しますので、安心してご参加いただけます。質問コーナーもご活用くだい。
Q：レッスンはライブ配信ですか？
A：メインのレッスンコンテンツは、収録・編集済みの動画を配信しますので、ご自身のペースでご覧いただけます。
Q：おまけのライブ配信のアーカイブはありますか？
A：基本的にはアーカイブを残す予定です。内容によっては一定期間のみの公開となることもございます。
Q：必要な道具や材料はありますか？
A：基本的に富澤書店やCottaなどの製菓材料店で取り扱いのある、材料・道具を使用します。購入先もご紹介しますので、ご安心ください。
Q：コンテンツはどこで見られるのですか？
A：スマートフォンの場合はFANTSアプリ、PCの場合はWEB上にて、会員登録後に閲覧できるようになります。
Q：レッスン動画はいつまでみられますか？
A：在籍中は、対象となる全てのコンテンツをお楽しみいただけます。退会後は閲覧できなくなりますのでご注意くださいませ。
Q：質問、アドバイスはいつまで受け付けていますか？
A：レッスン動画を公開してから２ヶ月間の間は随時受け付けております。受付期間や、質問への回答スケジュールは、会員様向けにスケジュールをお伝えします。
Q：同業者でも受講できますか？
A：お教室や販売、レシピ考案などをされている同業の方もご参加いただけます。ただし、オンラインレッスンでご紹介するレシピや製法、その他公開している全てのコンテンツはご家庭で楽しむことを目的としているため、商用利用・無断転用は、固くお断りしております。
Q：退会はできますか？
A：はい。次回更新前にお手続きいただければ、いつでも可能です。
Q：パン＆お菓子教室プランの方が安いのはなぜですか？
A：オンラインレッスンでは、毎月「パン」と「お菓子」を交互にご紹介します。
（10月→パン、11月→お菓子、12月→パン、1月→お菓子…という流れです）
【パン＆お菓子教室プラン】は、毎月新作レッスンをお楽しみいただけるプラン。
お支払いは 毎月4,500円 です。
一方、【パン教室プラン】【お菓子教室プラン】は、2か月に1回の更新となります。
（例：パン教室プランの場合 → 10月・12月・2月…と、パンのレッスンのみを受講）
そのため 2か月に1回 5,000円 のお支払いとなります。
【パン＆お菓子教室プラン】は、毎月レッスンに参加いただく分、少しお得な料金設定になっています✨
迷っている方は、ぜひこちらのプランから始めてみてくださいね。
その他、お申し込みに関してご不明な点がありましたら、お気軽にご相談ください。
おわりに
「次の休日、何を作ろう？」 そんなワクワクを、一緒に楽しんでいただけたら嬉しいです。
パンも、お菓子も、そして時には料理も。
おうちで作れる"とっておきのレシピ”を毎月お届けします。
皆さんと一緒に、暮らしの中に「おいしい時間」を増やせることを楽しみにしています。