卵黄

こんにちは！料理研究家の藤井玲子です。今回は「濃厚な口溶け◎基本のバニラアイス」をご紹介します。 バニラビーンズを贅沢に使い卵黄で作るアングレーズソースと、生クリームを合わせた本格的なバニラアイスクリ ...

こんにちは！料理研究家の藤井玲子です＾＾今回は「濃厚＆とろける♡クレームブリュレ」をご紹介します＾＾ パリッと焦がした表面が特徴の、卵と生クリームの濃厚なカスタードプリン「クレームブリュレ」。バニラビ ...

こんにちは！料理研究家の藤井玲子です＾＾今回は「クリームたっぷり！ひんやりクリームパン」をご紹介します＾＾ 柔らかい白パンに、カスタードクリームと生クリームを合わせたディプロマットクリームを入れて、ひ ...

こんにちは！料理研究家の藤井玲子です♪ 富澤商店WEBサイトにて、毎月パンやお菓子のレシピを連載しています♪今回は「ダブル抹茶クリームのキューブパン」をご紹介します＾＾ 生地にも中のクリームにも抹茶を ...

ボウルで混ぜるだけ！濃厚カルボナーラについて こんにちは！料理研究家の藤井玲子です＾＾ 今回はボウルで混ぜるだけでとっても簡単なのに本格的で濃厚な味わいのカルボナーラをご紹介します！ カルボナーラは、 ...