こんにちは！料理研究家の藤井玲子です♩
この度、「夏のクッキー缶」オンラインレッスンを開催します♡
下記、詳細をご一読の上、ご検討くださいませ！＾＾
ご紹介するメニューについて
今回のレッスンでご紹介するクッキーは、下記の通りです♩
①甘酸っぱい♡「レモンアイシングのクッキー」
②シュワっとほどける！「ココナッツのバトン」（プレーン・ココア）
③おつまみにもなるオシャレ味♩「ピンクペッパーとローズマリーのチーズクッキー」
④軽やか＆香ばしい◎「ピスタチオのラングドシャ」
⑤フルーティーな味わい♩「ラズベリーとレモンのメレンゲ」
夏にぴったりの味わい＆色々な食感で
バリエーション豊かになっています♩
出来るだけ簡単に、作りやすく、
そして美味しいレシピを考えました♡
初心者の方も安心してご参加くださいね♩
※④⑤以外のクッキーは、フードプロセッサーを使って作りますが
フードプロセッサーを使わない場合の作り方もご紹介しますので
お持ちでない方もご安心ください！
それでは、各メニューをご紹介します＾＾
①レモンのアイシングクッキー
暑い季節に恋しくなる
レモンの甘酸っぱさを楽しめるクッキー◎
ほろほろっと優しい食感の型抜きクッキーに
レモンのアイシングをたっぷりかけています！
手に入れば、国産レモンの皮をすりおろして
クッキーに入れるとより香り高くなりますが、
なくても大丈夫です♩
代案もご紹介してますのでご安心ください＾＾
②ココナッツのバトン（プレーン・ココア）
ココナッツをたっぷりと配合した
シュワっとほどけるような食感が特徴のバトンクッキー。
「バトン」とは棒を意味していて、
スティック状になっています♩
プレーンとココア、２つのフレーバーをご紹介しますが
どちらもしっかりとココナッツの存在を感じられて
夏じゃなくても食べたくなる美味しさです♡
綺麗な形で焼くコツもご紹介しています！
③ピンクペッパーとローズマリーのチーズクッキー
ひとつ塩気のあるクッキーを入れたいなと思い
作ったのがこちらのクッキー。
コクのあるチーズのクッキー生地に
優しいローズマリーの香りと、
ピンクペッパーの華やかなアクセントを加えました♩
おつまみにもなっちゃう
ついつい止まらない美味しさのクッキーです◎
④ピスタチオのラングドシャ
軽やかな食感が特徴のラングドシャに
たっぷりのピスタチオを混ぜ込みました！
鮮やかなピスタチオのグリーンが
クッキー缶に彩りを加えてくれるのはもちろん、
ピスタチオの香ばしい味わいが楽しめる
ちょっぴりリッチなラングドシャです♩
歯切れ良い食感に仕上げる製法も
注目ポイントです◎
⑤ラズベリーとレモンのメレンゲ
小さくて可愛らしいメレンゲは
クッキー缶には欠かせない存在ですよね♩
夏にぴったりのラズベリーとレモン味の２種をご紹介します！
どちらもフルーティーな味わいで
他のクッキー達とは違った味わいを楽しめます◎
「メレンゲの泡立て」や「焼き上がりの見極め」など
ポイントも詳しく解説しています〜！
以上、５品をご紹介します！
受講料は7,700円（税込）です♪
受講スタイルについて
こちらのオンラインレッスンでは
InstagramやFacebook等のSNSは使用せず、
レッスン専用のWEBサイトにてお楽しみいただく形になります＾＾
また、レッスン動画は編集済みの動画ですので
お好きな時に、ご自分のペースでお楽しみいただけます！
※ライブ配信は行いません。
下記の内容を、お申し込みから48時間以内にメールでご連絡致します。
①WebサイトのURL
②閲覧用パスワード
③レッスン専用 公式ラインアカウント
Webサイトにて、動画・レシピ・コラムの閲覧ができ、
レシピはダウンロードも可能です。
開催期間中は、何度でも上記コンテンツを繰り返しご覧いただけます＾＾
また、ご質問やアドバイスをご希望の方は、公式ラインでやり取りが可能です。
※開催期間中のみ。48時間以内にご返信致します。
材料や道具のお届けはなく、
ご自身でご用意いただく形となります。
基本的に富澤商店やCottaで購入できるものです！
詳しい材料はお申し込み後にご確認いただけます＾＾
配信コンテンツ
レッスンサイトでは、
各メニューの作り方を動画でご紹介しています！
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①レモンアイシングのクッキー（22分）
②ココナッツのバトン（16分）
③ピンクペッパーとローズマリーのチーズクッキー（11分）
④ピスタチオのラングドシャ（16分）
⑤ラズベリーとレモンのメレンゲ（17分）
さらに、各メニューの作り方のコツや
私の試作のエピソードをまとめたコラムをお読みいただけます＾＾
（約9,000字）
＝＝＝＝＝＝
動画で細かいコツやエピソードを話してしまうと
１本の動画がとても長くなってしまうので
作り方は動画で、細かいコツはコラムにしてお届けしています♩
さらに、「クッキー作りの基本」という
クッキー作りにおいて大切なことを
基本からお伝えするコラムも用意しました◎
内容は以下の通りです。
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【クッキー作りの基本】（約10,000字）
①使用する道具について
②使用する材料について
③綺麗で美味しいクッキーを作るコツ
④クッキー缶を作る時の流れ
⑤クッキーの保存について
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皆さんのクッキー作りのお役に立てたら嬉しいです♩
※動画の時間や、コラムの文字数は、多少前後することがございます。
あらかじめご了承ください。
ご質問、アドバイスについて
ご質問や添削をご希望の方は、
お申し込み後にお伝えする
レッスン専用ライン公式アカウントにて
１対１でのやり取りが可能です。
開催期間中は、お気軽にお問い合わせください＾＾
通常48時間以内にご返信致します◎
※即時のご返信は対応が難しい点、予めご了承くださいませ。
お申し込みについて
レッスンのお申し込みについては下記の通りです＾＾
【受付期間】
2023年7月1日（土）10:00〜2023年8月13日（日）23:59
【開催期間】
2023年7月2日（日）〜2023年8月31日（木）
上記期間内であれば、コンテンツの閲覧・公式ラインでのご質問が可能です。
基本的に開催期間終了後もコンテンツはご覧頂けますが
サービスの終了やシステム変更等の可能性も踏まえ、
閲覧保証期間を設けております。
【受講料】
7,700円（税込）
お申し込みは、下記ボタンから
ネットショップにアクセスいただき
ご希望のレッスンをカートに入れてご購入ください＾＾
その他注意事項
お申し込み前に以下、ご確認くださいませ◎
【メールでのお知らせについて】
パスワード等のお知らせはreiko.fujii.lesson@gmail.comよりお送りします。
お申し込みから48時間経過してもメールが届かない場合は、
公式ラインから、お問い合わせください。
【キャンセルについて】
オンラインレッスンというサービスの性質上、
お申し込み後のキャンセルはいかなる場合でもお受付しておりません。
内容をよくご確認の上、お申し込みくださいませ。
【禁止事項】
レシピをはじめとする全てのコンテンツの
転載・転用、商用利用は固くお断りします。
また、パスワードをはじめとする
サービスに関わる情報を他の方と共有することもおやめください。
【その他】
ラインでのご質問は通常48時間以内のご返信となります。
即時のご返信は難しい点、予めご了承くださいませ。
また、レッスンのお値引き交渉はご遠慮くださいませ。
"特定の１レシピだけを受講したいので値段を下げて欲しい"等、
個別対応は受け付けておりません。
【お問い合わせ】
ご不明な点やメールが届かない等
お困りのことがございましたら、
公式ラインからお気軽にお問い合わせください＾＾
48時間以内にご返信致します。
※InstagramのDMは使用していません。ご了承ください。
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みなさんのご参加を、こころよりお待ちしております♪
どうぞよろしくお願いします＾＾
最後までお読み頂きありがとうございました♪
また次回の更新で♡