こんにちは！
料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です。
今回は「ツナとトマトのオニオンマリネ」をご紹介します。
シンプルな材料で作れるのに、食卓がぐっと華やぐマリネサラダ。
ジューシーなトマトと紫玉ねぎに、ツナのコクを合わせるだけで、手軽なのに高見えする一皿に仕上がります。
切って和えるだけなので、パーティーの副菜やおもてなしにもおすすめです。
冷やしておくと、味がなじんでより美味しくいただけます◎
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※材料の代用、アレンジに関するご質問はお答えしておりません。
ご自身の判断でお楽しみください。
※レシピの無断転用・転載・商用利用は固くお断りします。
さっぱりジューシー◎ツナとトマトのオニオンマリネ レシピ
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さっぱりジューシー◎ツナとトマトのオニオンマリネ 材料（２〜３人分）
トマト…200g
紫玉ねぎ…150g
ツナ缶…１缶
ケーパー…大さじ１
※オリーブの輪切りなどでも代用可
レモン果汁…大さじ２
オリーブオイル…大さじ１
はちみつ…大さじ1/2~大さじ１
塩・黒こしょう…適量
パセリ （みじん切り）…大さじ１〜２
さっぱりジューシー◎ツナとトマトのオニオンマリネ 下準備
- トマトは一口大の乱切りにする。
- 紫玉ねぎはスライサーでスライスし、塩ひとつまみで塩揉みし、出てきた水分を絞る。
- ツナ缶は軽く油を切る。
さっぱりジューシー◎ツナとトマトのオニオンマリネ 作り方
①
ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせる。
すぐに食べることもできますが、ラップをし、冷蔵庫で１〜2時間おくと、玉ねぎの辛みが抜け、味も馴染んで美味しくなります。
②
器に盛り、お好みで、オリーブオイル、パセリのみじん切り、黒こしょう（それぞれ分量外）をかける。
さっぱりジューシー◎ツナとトマトのオニオンマリネ ポイント
- 塩揉みした玉ねぎの水気はしっかりと絞ることで、味がぼやけず、美味しく仕上がります。
- レモン果汁のほか、白ワインビネガーや、りんご酢で酸味をつけても◎
最後までお読み頂きありがとうございました♪
また次回の更新で♡
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【レシピ・スタイリング・撮影】
藤井玲子（料理研究家・フードコーディネーター）