こんにちは！
料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です。
10月からスタートしている
「れこれしぴ Online Lesson」。
12月はパン教室！
メニューは「バニラのシュトーレン」と「くるみとカルダモンのスノーボールクッキー」です♩
このブログでは、「れこれしぴ Online Lesson」の内容と、12月メニューについて詳しくご紹介します◎
「れこれしぴ Online Lesson」って？
「れこれしぴ Online Lesson」は、
ご自宅で気軽に楽しめるサブスク型のオンラインレッスンです。
レッスンの3つの特徴
①毎月届く「とっておき」のレッスン動画
おうちで楽しめるパンとお菓子のレッスンを、月替わりでご紹介。
「難しそう…」と感じていた方も大丈夫。
「なぜそうするの？」がわかるから、ワンランク上の仕上がりに！
②自分のペースでじっくり学べる
収録・編集済みの動画を配信します。
レシピだけでなく、美味しく作るためのコツや制作の裏話も一緒にお届け。
お好きなタイミングで、納得いくまで繰り返しご覧いただけます。
③質問コーナーで疑問を解決◎
作った後でも、作る前でも、わからないことは質問コーナーで解決できます◎
いただいたご質問には、私から定期的に回答し、皆さんとシェアしていきます。
みんなの疑問や悩みが、あなたの上達へのヒントに。
みんなで学び合い、一緒にレベルアップしていきましょう！
こんな方におすすめです
- パン・お菓子作りをはじめてみたいけれど、何から始めたらいいかわからない方
- 動画を見ながら、自分のペースで繰り返し学びたい方
- レシピ本ではわからない、細やかな動きやコツを知りたい方
- SNSのレシピでは物足りなさを感じている方
- 家族や友人に「おいしい！」と喜んでもらえる、とっておきのレパートリーを増やしたい方
12月のパン教室について
12月のパン教室は「バニラのシュトーレン」と「くるみとカルダモンのスノーボールクッキー」をご紹介！
クリスマスにぴったりのメニューで、一緒にホリデーシーズンを楽しみましょう♩
バニラのシュトーレン
ほんのりバニラが香る、やさしい甘さの生地に、
たっぷりのフルーツとナッツを混ぜ込んで仕上げます。
スパイスを何種類も使うタイプではなく、
どなたでも食べやすい軽やかな味わいに仕上げています♩
仕上げの粉糖には少しだけカルダモンを加えて、
爽やかな香りをプラスします◎
思い立ったときにすぐ作れる、
簡単漬け込みフルーツもご紹介。
ラムの香りがふわりと立ち上がりつつ、
フルーツそのものの甘さと風味がしっかり感じられる、
ジューシーな仕上がりです◎
くるみとカルダモンのスノーボールクッキー
口の中でほろっとほどける、冬にぴったりの焼き菓子。
カルダモンの爽やかさがアクセントに。
シュトーレンと一緒にプレゼントしても可愛いレシピです。
とっても簡単で、お菓子作り初心者さんでも作れちゃいます♩
ーーー
材料も作り方も “できるだけシンプル” にして、お家で無理なく楽しめるように考えました。
繰り返し作りたくなる “とっておきのシュトーレン” をお楽しみに♩
レッスン動画の配信開始は、12/6（土）を予定しています！
レッスンサンプル動画
お菓子作り初心者の方もご安心ください◎
レッスン動画では、各工程を「なぜそうするのか？」という理由まで含めて、じっくり丁寧に解説しています。
初めての方でも、自信を持って取り組めるようサポートします！
過去のレッスン動画も全て閲覧できます♩
11月のお菓子教室「３種のスコーンと２種のジャム」、
10月のパン教室「プチフランス＆黒ごまフランス」など、
これまで開催してきたレッスン動画も、
ご入会プランに応じてすべてご覧いただけます◎
気になったレッスンから、どうぞゆっくり楽しんでくださいね。
充実のおまけコンテンツ
メインのレッスン配信に加えて、手作りをさらに楽しむためのコンテンツや、ここでしかお話しできないようなことを不定期で更新予定です。
①ライブでおしゃべり♩「まかないライブ」
月に1〜2回、おまけのライブ配信「まかないライブ」をお届け！
SNSで公開している多数のレシピから、季節のおすすめや人気メニューをご紹介します。
配信中はコメントも可能なので、おしゃべりしながら、アットホームな時間を一緒に過ごしましょう。
12月は、パイシートで作るミートパイをご紹介！
パーティーシーズンにぴったりのレシピです◎
②おうちでできる！美味しい写真のコツ
作ったパンやお菓子を、美味しそうに撮影してシェアしませんか？
レッスンメニューの器選びや盛り付け、スマホでの撮影ポイントをご紹介。
ちょっとしたコツで、おうちでのパン・お菓子作りがもっと楽しくなりますよ。
③使い心地も解説◎愛用アイテムまるわかり
普段から愛用しているキッチンアイテムや器を惜しみなくご紹介。
「買って失敗したくない」「快適に作りたい」という方は必見です！
「どこで買える？」「使いやすい？」そんな疑問も解消。
あなたのキッチンライフがもっと豊かになります。
④コミュニティ機能も充実！
ライブ配信でリアルタイムにコメントのやり取りができたり、
作った作品をシェアしたり、気軽にコミュニケーションを楽しめます。
私からもコメントさせていただくので、皆さんで一緒にパン・お菓子作りを楽しみましょう！
お申し込みについて
選べる３つのプラン
皆さんそれぞれのペースや、ご希望に合わせてお選びいただけるよう、3つのプランをご用意しました◎
（価格は税込表記です）
①パン＆お菓子教室プラン：4,500円/毎月
毎月のオンラインレッスンに参加でき、全てのコンテンツをご覧いただける、おすすめのプランです！
レッスンは「パン」と「お菓子」を毎月交互にご紹介します。
パン・お菓子、それぞれのレッスンで学んだことが結びついて相乗効果で上達していきますよ♩
隔月の【パン教室プラン】／【お菓子教室プラン】よりもお得にお楽しみいただけます。
（開催月：10月パン、11月お菓子、12月パン、1月お菓子・・・と続きます）
②パン教室プラン：5,000円/隔月
２ヶ月に１回更新される「パン」のレッスンと、おまけコンテンツを閲覧できます。
（開催月：10月、12月、2月、4月...と続きます）
③お菓子教室プラン：5,000円/隔月
２ヶ月に１回更新される「お菓子」のレッスンと、おまけコンテンツを閲覧できます。
（開催月：11月、1月、3月、5月...と続きます）
お支払いについて
お支払いはクレジットカードで、毎月自動でのお支払いとなります。
お申し込みと同時に決済が完了し、アプリもすぐにご利用いただけるようになります。
有効期間は以下の通りで、次回決済を停止しない場合は自動で更新されます。
・【パン＆お菓子教室プラン】の場合は、決済日から翌月の前日までの1ヶ月間
（例）初回の決済が10月1日の場合は10月31日までご利用可能で、11月1日に自動で更新されます。
・【パン教室プラン】もしくは【お菓子教室プラン】の場合は、決済日から翌々月の前日までの2ヶ月間
（例）初回の決済が10月1日の場合は11月30日までご利用可能で、12月1日に自動で更新されます。
お申し込み受付期間
お申し込みは11/29（土）〜12/7（日）です。
この期間に下記リンクより、ご希望のプランでお申し込みください＾＾
お申し込みと同時に決済が完了し、アプリもすぐにご利用いただけるようになります。
今月のレッスン動画公開までは、アプリ内のこれまでのコンテンツをお楽しみください♩
よくある質問
Q：初心者でも大丈夫ですか？
A：はい。基本から丁寧に説明しますので、安心してご参加いただけます。質問コーナーもご活用くだい。
Q：レッスンはライブ配信ですか？
A：メインのレッスンコンテンツは、収録・編集済みの動画を配信しますので、ご自身のペースでご覧いただけます。
Q：おまけのライブ配信のアーカイブはありますか？
A：基本的にはアーカイブを残す予定です。内容によっては一定期間のみの公開となることもございます。
Q：必要な道具や材料はありますか？
A：基本的に富澤書店やCottaなどの製菓材料店で取り扱いのある、材料・道具を使用します。購入先もご紹介しますので、ご安心ください。
Q：コンテンツはどこで見られるのですか？
A：スマートフォンの場合はFANTSアプリ、PCの場合はWEB上にて、会員登録後に閲覧できるようになります。
Q：レッスン動画はいつまでみられますか？
A：在籍中は、対象となる全てのコンテンツをお楽しみいただけます。退会後は閲覧できなくなりますのでご注意くださいませ。
Q：質問、アドバイスはいつまで受け付けていますか？
A：レッスン動画を公開してから約8週間は質問を随時受け付けております。毎週日曜日までにいただいたご質問を、翌週金曜日に回答し、皆さんとシェアいたします。
Q：同業者でも受講できますか？
A：お教室や販売、レシピ考案などをされている同業の方もご参加いただけます。ただし、オンラインレッスンでご紹介するレシピや製法、その他公開している全てのコンテンツはご家庭で楽しむことを目的としているため、商用利用・無断転用は、固くお断りしております。
Q：退会はできますか？
A：はい。次回更新前にお手続きいただければ、いつでも可能です。
Q：パン＆お菓子教室プランの方が安いのはなぜですか？
A：オンラインレッスンでは、毎月「パン」と「お菓子」を交互にご紹介します。
（10月→パン、11月→お菓子、12月→パン、1月→お菓子…という流れです）
【パン＆お菓子教室プラン】は、毎月新作レッスンをお楽しみいただけるプラン。
お支払いは 毎月4,500円 です。
一方、【パン教室プラン】【お菓子教室プラン】は、2か月に1回の更新となります。
（例：パン教室プランの場合 → 10月・12月・2月…と、パンのレッスンのみを受講）
そのため 2か月に1回 5,000円 のお支払いとなります。
【パン＆お菓子教室プラン】は、毎月レッスンに参加いただく分、少しお得な料金設定になっています✨
迷っている方は、ぜひこちらのプランから始めてみてくださいね。
その他、お申し込みに関してご不明な点がありましたら、お気軽にご相談ください。
おわりに
忙しい年末こそ、ほんの少し、自分のための時間を。
バニラ香るシュトーレンづくりが、心を整えるひとときになりますように。
ご参加をお待ちしております♩