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ふんわり贅沢◎パネトーネ型で作る いちごとオレンジのブリオッシュ【動画あり】
こんにちは!料理研究家の藤井玲子です。 今回は「パネトーネ型で作る いちごとオレンジのブリオッシュ」をご紹介します♪バターたっぷりのブリオッシュ生地に、フリーズドライのいちごとオレンジピール、ピスタチ ...
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シンプルなのに驚きの甘さ◎新玉ねぎのポタージュ【動画あり】
こんにちは!料理研究家の藤井玲子です。 今回は「新玉ねぎのポタージュ」をご紹介します。 柔らかくてみずみずしい新玉ねぎを使った、やさしい味わいのポタージュ。バター、塩、牛乳といったシンプルな材料で作れ ...
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もっちり食感が最高◎パニムールで作るシンプルカンパーニュ【動画あり】
こんにちは!料理研究家の藤井玲子です。 今回は「もっちり食感が最高◎パニムールで作るシンプルカンパーニュ」をご紹介します♪シンプルな配合のカンパーニュを、ポプラの木でできた木製の焼き型「パニムール」 ...
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キュンと甘酸っぱい♩バットで作るレモンのふんわりバターケーキ【動画あり】
こんにちは!料理研究家の藤井玲子です。 今回は「キュンと甘酸っぱい♩バットで作るレモンのふんわりバターケーキ」をご紹介します♪ 溶かしバターを使って手軽に作れるふんわり食感のバターケーキに、レモン果汁 ...
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シンプルなのに贅沢な味わい◎ベーコンとチーズのプチフランス【動画あり】
こんにちは!料理研究家の藤井玲子です。 今回は「シンプルなのに贅沢な味わい◎ベーコンとチーズのプチフランス」をご紹介します♪ シンプルで美味しく、扱いやすい配合の生地にたっぷりのベーコンとチーズを包ん ...
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折り込まないのにサクサク♩デニッシュ風シュガーツイスト【動画あり】
こんにちは!料理研究家の藤井玲子です。今回は「折り込まないのにサクサク♩デニッシュ風シュガーツイスト」をご紹介します♪ バターを折り込まずに作れる、手軽なデニッシュ風菓子パンのレシピです。 使うバター ...
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コク深く贅沢な味わい♩基本のハヤシライス【動画あり】
こんにちは!料理研究家の藤井玲子です。 今回は「コク深く贅沢な味わい♩基本のハヤシライス」をご紹介します♪ 玉ねぎをきび砂糖と一緒に炒め、じっくりキャラメリゼすることで、コクとうまみがぎゅっと詰まった ...
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くるみがアクセント◎しっとり基本のブラウニー【動画あり】
こんにちは!料理研究家の藤井玲子です。 今回は「くるみがアクセント◎しっとり基本のブラウニー」をご紹介します。濃厚なチョコレート生地に、香ばしいくるみが美味しい基本のブラウニー。材料をどんどん混ぜて焼 ...
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本格リッチな味わい♩基本の生チョコ【動画あり】
こんにちは!料理研究家の藤井玲子です。 今回は「本格リッチな味わい♩基本の生チョコ」をご紹介します。 チョコレートと生クリームだけでも手軽に作れる生チョコですが、はちみつやバターを加えることで、コクと ...
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濃厚&フルーティー♩チョコレートとフルーツのキューブパウンド【動画あり】
こんにちは!料理研究家の藤井玲子です。 今回は「濃厚&フルーティー♩チョコレートとフルーツのキューブパウンド」をご紹介します♪ ココアベースのパウンド生地に刻んだチョコレートと、ブランデーの香りをまと ...