こんにちは！
料理研究家の藤井玲子です。
今回は「春キャベツとアボカドのしらすサラダ」をご紹介します。
フレッシュな春キャベツをたっぷり楽しめるサラダ、作ってみませんか？
美味しさのポイントは、全体がとろりとなじむまで手で優しく混ぜること。
ふんわり甘い春キャベツと、クリーミーなアボカド、
しらすの旨みがバランスよく絡み合います。
レモン果汁のさっぱりとした酸味が、あと味をぐっと爽やかに。
和食にも洋食にも合う、万能サラダです◎
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※材料の代用、アレンジに関するご質問はお答えしておりません。
ご自身の判断でお楽しみください。
※レシピの無断転用・転載・商用利用は固くお断りします。
抱えて食べたい♩春キャベツとアボカドのしらすサラダ レシピ
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抱えて食べたい♩春キャベツとアボカドのしらすサラダ 材料（2~3人分）
春キャベツ…300g
アボカド…１個
しらす干し…30g
A.オリーブオイル…大さじ１
A.レモン果汁…大さじ１
塩…適量
抱えて食べたい♩春キャベツとアボカドのしらすサラダ 作り方
①
春キャベツは、手で食べやすい大きさにちぎる。
アボカドは１cm角に切る。
②
ボウルに①、しらす、Aを加え、ざっと混ぜ合わせる。
塩（ひとつまみ〜ふたつまみ程度）を入れ、キャベツがくたっとしてくるまで混ぜ、器に盛る。
抱えて食べたい♩春キャベツとアボカドのしらすサラダ ポイント
- しらすを入れなくても美味しく作れます。その場合、塩加減はお好みで調整して下さい。
- 手で底から返すように混ぜるのが、味馴染みもよくおすすめです。手をよく洗う、または、調理用の手袋を着用するなどして、衛生面に注意して下さい。
- オリーブオイルの香りを楽しみたい方は、仕上げにひと回しかけるのもおすすめです。
最後までお読み頂きありがとうございました♪
また次回の更新で♡
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【レシピ・スタイリング・撮影】
藤井玲子（料理研究家・フードコーディネーター）