塩

こんにちは！料理研究家の藤井玲子です。 今回は「白だしで簡単◎あさりと菜の花の和風パスタ」をご紹介します。 あさりの旨みをたっぷり含んだスープに、白だしを加えて風味をアップ◎菜の花のほろ苦さがアクセン ...

こんにちは！料理研究家の藤井玲子です。 今回は「パネトーネ型で作る いちごとオレンジのブリオッシュ」をご紹介します♪バターたっぷりのブリオッシュ生地に、フリーズドライのいちごとオレンジピール、ピスタチ ...

こんにちは！料理研究家の藤井玲子です。 今回は「新玉ねぎのポタージュ」をご紹介します。 柔らかくてみずみずしい新玉ねぎを使った、やさしい味わいのポタージュ。バター、塩、牛乳といったシンプルな材料で作れ ...

こんにちは！料理研究家の藤井玲子です。 今回は「もっちり食感が最高◎パニムールで作るシンプルカンパーニュ」をご紹介します♪⁡シンプルな配合のカンパーニュを、ポプラの木でできた木製の焼き型「パニムール」 ...

こんにちは！料理研究家の藤井玲子です。 今回は「フライパンひとつで簡単◎爽やかレモンクリームパスタ」をご紹介します。 フライパンひとつで簡単に作れる、レモン香るクリームパスタ。クリームチーズを使ったク ...

こんにちは！料理研究家の藤井玲子です。 今回は「たっぷり生姜で温まる◎白菜とえびのとろみ炒め」をご紹介します。 しゃきとろ食感の白菜と体の芯から温めてくれるしょうがをたっぷりと使った優しい味わいの、和 ...

こんにちは！料理研究家の藤井玲子です。 今回は「シンプルなのに贅沢な味わい◎ベーコンとチーズのプチフランス」をご紹介します♪ シンプルで美味しく、扱いやすい配合の生地にたっぷりのベーコンとチーズを包ん ...

こんにちは！料理研究家の藤井玲子です。今回は「折り込まないのにサクサク♩デニッシュ風シュガーツイスト」をご紹介します♪ バターを折り込まずに作れる、手軽なデニッシュ風菓子パンのレシピです。 使うバター ...

こんにちは！料理研究家の藤井玲子です。 今回は「コク深く贅沢な味わい♩基本のハヤシライス」をご紹介します♪ 玉ねぎをきび砂糖と一緒に炒め、じっくりキャラメリゼすることで、コクとうまみがぎゅっと詰まった ...

こんにちは！料理研究家の藤井玲子です。 今回は「くるみがアクセント◎しっとり基本のブラウニー」をご紹介します。濃厚なチョコレート生地に、香ばしいくるみが美味しい基本のブラウニー。材料をどんどん混ぜて焼 ...