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切りっぱなし＆ねじねじで絶品 ゆるっと本格パン
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料理研究家 藤井玲子

料理研究家 藤井玲子
こんにちは！ 料理研究家の藤井玲子です♪ 今回は「いちごのソフトクッキー」をご紹介します＾＾ 練乳と生クリームが入ったミルキーな味わいのソフトクッキーに、 甘酸っぱいいちごをトッピングしています。 仕上げにホワイトチョコとピスタチオでデコレーションすれば、 見た目も味わいも華やかに◎ ジューシーないちごを存分に楽しめるクッキーを ぜひ作ってみてください♩ _______________________ ▼詳しいレシピは富澤商店WEBサイトで公開中◎ https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598254&pid=887203156&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Frecipe%2Fpro%2Fdetail%2F20240206111319 ▼材料 薄力粉（特宝笠）・・・50g https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598254&pid=887203156&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00002802 ベーキングパウダー・・・小さじ1/4 https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598254&pid=887203156&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00199300 バター（無塩）・・・20g https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598254&pid=887203156&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00195001 全卵・・・25g グラニュー糖・・・15g https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598254&pid=887203156&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00003801 練乳・・・15g https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598254&pid=887203156&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01812700 生クリーム・・・20g https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598254&pid=887203156&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00295700 いちご・・・適量 コーティング用ホワイトチョコ・・・適量 https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598254&pid=887203156&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00130801 ピスタチオ・・・適量 https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598254&pid=887203156&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00208601 ▼使用している道具 口金 https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598254&pid=887203156&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00728000 _______________________ 作ったよ〜！という写真をSNSに投稿の際は @rekonekoタグ付と #れこれしぴ（全部ひらがなです！）ハッシュタグを 入れていただけたら嬉しいです♡ ※材料の代用、アレンジに関するご質問はお答えしておりません🙏🏻ご自身の判断でお楽しみください✨ ※レシピの転用・転載・商用利用は固くお断りします✍🏻 ＝ レシピ本📚 「切りっぱなし＆ねじねじで絶品　ゆるっと本格パン」 好評発売中！ https://amzn.to/3knUH0a ＝ ★レシピサイト「れこれしぴ」にてレシピを更新中！ https://rekoneko.com/ ★Instagramはこちら♡ https://www.instagram.com/rekoneko/ ★レシピ考案や撮影のお仕事を承ります！ ご依頼等はホームページからお願いします＾＾ https://rekoneko.com/works/ ※アフィリエイトリンクを使用しています
こんにちは！ 料理研究家の藤井玲子です♪ 今回は「全粒粉のねじりあんぱん」をご紹介します＾＾ 全粒粉の特有の香ばしさと食感が、 あんこの甘さとマッチ◎ いつもとちょっと違うあんぱんを作りたいな〜という時にぴったりのレシピです。 今回は粒あんを使用していますが、 こしあん・白あんなどお好みのあんこと組み合わせてみてください◎ 仕上げに桜の花の塩漬けをトッピングすることで、 程よい塩気が加わります。 _______________________ ▼詳しいレシピは富澤商店WEBサイトで公開中◎ https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Frecipe%2Fpro%2Fdetail%2F20240305141623 ▼材料 強力粉（ゆめちから100%)・・・170g https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01856902 全粒粉（ゆめちから）・・・ 30g https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01344401 イースト（赤サフ）・・・3g https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00062604 水・・・125g 全卵・・・25g きび砂糖・・・20g 塩・・・4g https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01128601 バター（無塩）・・・20g https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00195001 小倉あん・・・210g https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00490800 塗り卵・・・適量 桜の花の塩漬け・・・適量 https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00563901 ▼使用している型 https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F03050500 _______________________ 作ったよ〜！という写真をSNSに投稿の際は @rekonekoタグ付と #れこれしぴ（全部ひらがなです！）ハッシュタグを 入れていただけたら嬉しいです♡ ※材料の代用、アレンジに関するご質問はお答えしておりません🙏🏻ご自身の判断でお楽しみください✨ ※レシピの転用・転載・商用利用は固くお断りします✍🏻 ＝ レシピ本📚 「切りっぱなし＆ねじねじで絶品　ゆるっと本格パン」 好評発売中！ https://amzn.to/3knUH0a ＝ ★レシピサイト「れこれしぴ」にてレシピを更新中！ https://rekoneko.com/ ★Instagramはこちら♡ https://www.instagram.com/rekoneko/ ★レシピ考案や撮影のお仕事を承ります！ ご依頼等はホームページからお願いします＾＾ https://rekoneko.com/works/ ※アフィリエイトリンクを使用しています
こんにちは！ 料理研究家の藤井玲子です＾＾ 今回は「薬味たっぷり！さば缶でワンパンペペロンチーノ」をご紹介します＾＾ フライパンひとつで作れる「ワンパンパスタ」のレシピです♪ 鯖缶の旨みがたっぷり感じられるペペロンチーノに 青じそ、みょうが、青ネギの薬味をたっぷりとトッピングしました！ ワンパンパスタは水分の加減を調整するのが大切なポイント◎ 食べやすいように、汁気はある程度残した状態で器に盛ってください♪ 【材料】 スパゲッティ（1.4mm）・・・200g　（茹で時間６分のものを使用） A.オリーブオイル・・・大さじ2 A.にんにく・・・ひとかけ A.輪切り唐辛子・・・適量 B.鯖の水煮缶・・・1缶　（１缶あたり固形量190gのものを使用） B.白ワイン・・・大さじ2 B.塩・・・小さじ1/3 水・・・550cc オリーブオイル（仕上げ用）・・・大さじ2 青じそ・・・10枚 みょうが・・・2個 青ねぎ・・・2〜3本 【下準備】 ・にんにくはスライスする。 ・青じそは千切り、みょうがは薄い輪切り、青ねぎは小口切りにし、水に数分晒して、水気を切る。（★） 【作り方】 ① フライパンにAを入れ、香りが立ってくるまで弱火で加熱する。 ② Bを加えて（鯖の水煮缶は汁ごと入れる）、鯖の身を軽くほぐしながら、中火にかけ、一煮立ちさせる。 ③ 水を加え、全体が沸いたら、スパゲッティを入れ、指定の時間通りに茹でる。 茹で上がるタイミングで、程よく汁気が残る状態がベストなので、途中で水分が少なくなってきたら足してください。 ④ スパゲッティが茹で上がったら火を止め、オリーブオイル（仕上げ用）を加えて混ぜ合わせる。 全体がとろりとした状態になったら、器に盛り、★をのせ、できあがり。 【ポイント】 ・１人分を作る際は、水の量を300ccで作ってください。 ・茹でている間に水分が蒸発しすぎてしまった場合は適宜足してください。 ・茹でている時にスパゲッティを触りすぎると、ぬめりが出る原因になるので、麺同士がくっつかないようほぐせたら、それ以上は触りすぎないようにしてください。 ・鯖の固形量が１缶あたり190gのものを使用しています。100g×2缶など、缶の量が増える場合は、煮汁も増え、塩分が強くなることがあるので、塩の量を加減してください。 ▼レシピ（写真付き）はこちらに掲載中！ https://rekoneko.com/yakumi-sabakan-peperon/ 作ったよ〜！という写真をSNSに投稿の際は @rekonekoタグ付と #れこれしぴ（全部ひらがなです！）ハッシュタグを 入れていただけたら嬉しいです♡ ※材料の代用、アレンジに関するご質問はお答えしておりません🙏🏻 　ご自身の判断でお楽しみください✨ ※レシピの転用・転載は固くお断りします✍🏻 ＝ 2023.3.17に発売のレシピ本📚 「切りっぱなし＆ねじねじで絶品　ゆるっと本格パン」 Amazonにて好評発売中！ https://amzn.to/3knUH0a ＝ ★レシピサイト「れこれしぴ」にてレシピを更新中！ https://rekoneko.com/ ★Instagramはこちら♡ https://www.instagram.com/rekoneko/ ★レシピ考案や撮影のお仕事を承ります！ ご依頼等はホームページからお願いします＾＾ https://rekoneko.com/works/ ※アフィリエイトリンクを使用しています
こんにちは！ 料理研究家の藤井玲子です♪ 富澤商店WEBサイトにて、 毎月パンやお菓子のレシピを連載しています♪ 今回は「ひんやり和スイーツ♪抹茶寒天と白玉の練乳がけ」をご紹介します＾＾ ぷるんとした食感が美味しい抹茶の寒天と、 もちもちの白玉をひとつのグラスに盛り付けたデザートです♪ 仕上げにトッピングする茹で小豆と、ミルキーな練乳が美味しさの決め手！ とっても簡単に作れるので、暑い日のおやつにぴったりですよ◎ 0:00 オープニング 0:05 寒天の材料を混ぜ合わせる 1:30 寒天を加熱 2:01 寒天を濾して、冷やす 2:45 白玉の生地づくり 3:23 白玉分割、丸め 3:58 白玉茹でる 4:34 抹茶寒天カット 6:05 盛り付け 6:48 いただきます！ ▼レシピは富澤商店さんにて公開中です！ぜひご覧ください♪ https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Frecipe%2Fpro%2Fdetail%2F20230725144609 （ご提供レシピにつき、概要欄にはレシピを掲載しておりません、ご理解ください🙏🏻） 作ったよ〜！という写真をSNSに投稿の際は @rekonekoタグ付と #れこれしぴ（全部ひらがなです！）ハッシュタグを 入れていただけたら嬉しいです♡ ※材料の代用、アレンジに関するご質問はお答えしておりません🙏🏻 　ご自身の判断でお楽しみください✨ ※レシピの転用・転載は固くお断りします✍🏻 = 2023.3.17に発売のレシピ本📚 「切りっぱなし＆ねじねじで絶品　ゆるっと本格パン」 Amazon・全国の書店にて好評発売中！ https://amzn.to/3knUH0a ＝ ★レシピサイト「れこれしぴ」にてレシピを更新中！ https://rekoneko.com/ ★Instagramはこちら♡ https://www.instagram.com/rekoneko/ ★オンラインレッスンについてはこちら◎ https://rekoneko.com/lesson/ ★レシピ考案や撮影のお仕事を承ります！ ご依頼等はホームページからお願いします＾＾ https://rekoneko.com/works/
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